Österreich – so nah und ähnlich und doch exotisch und anders. Nicht wenige Deutsche empfinden die Österreicher als etwas schrulliger und betulicher als sich selbst. Nun findet man ja meist die anderen seltsam und nur sich selbst stimmig. Aber schon die Aussprache des Hochdeutschen im Wiener Akzent klingt für uns oft manieriert und manche verwendete Vokabeln sind im Bundesdeutschen (leider) längst aus der Mode gekommen oder von Anglizismen abgelöst worden. Mein Liebling ist „Leiberl“ für Trikot oder T-Shirt.
Ebenso leistet man sich einen besonderen Geschmack bei Süßigkeiten, um zum Thema zu kommen. Süßes ist in Österreich bekanntlich ein hoch geschätzter Genuss: ihre Kuchen und Mehlspeisen genießen zurecht weltweite Bekanntheit. Als Generaltrends sind mir in österreichischen Supermärkten viele Waffelvarianten sowie Keksgebäck aufgefallen, die auch in anderen süd- und osteuropäischen Märkten beliebt sind, außerdem natürlich reichlich Schokoladen- und Nougat-Angebote. Weingummi ist da (z. B. Sportgummi), aber weniger stark vertreten als in Deutschland, und Lakritz findet sich kaum.
Ich bin aus familiären Gründen häufig in Österreich und auf meiner letzten Fahrt sind mir wieder sehr schöne Produkte in die Hände gefallen, die ich mit euch teilen möchte. Achtung: Bitte beachte meine separaten Artikel zu den Herstellern Manner, Salzburg Schokolade und PEZ sowie den Spezialtäten Mozartkugeln, Katzenzungen und Schokobananen,
Punsch-Krapfen/Krapferl und Punsch-Schnitten
Die österreichischen Punschkrapfen von Ölz sind so schön bunt und süßen!
Punschkrapfen gibt es von vielen Herstellern – auch Eigenmarken der Supßermarktkette Billa ( die zu REWE gehört) – aber immer in rosa.
Billa Punschkrapferl, 6er-Packung, 250 Gramm
Jomo Der Kuchenbäcker Punsch Schnitte Österreich
Wenn man zuhause Punschkrapfen backen will (und die Österreicher backen viele Mehlspeisen zuhause) braucht man natürlich pinke Punschglasur von Manner…
Linzer Stangerl, Linzer Schnitte und Linzer Keksi
Gaber Tirol Original Linzer Stangerl 5er Österreich
Billa Immer gut Linzer Stangerl 200G Österrreich Rainforest Alliance Siegel
Billa Clever Linzer Schnitte Österreich
Spar Österreich: „Linzerstangerl“ (mit Marillenmarmelade in der Mitte) von Feine Meisterstube mit Eiern aus Bodenhaltung.
Das Wort Keksi sollte für Dragee Keksi reserviert sein! Aber hier benennt Manner mit marillen-Marmelade betropfte Kekse als „Linzer Keksi“, in Anlehnung an die Linzerstangerl. Das Wort Keks hat bekanntlich Herr Bahlsen als erster vom englischen Cake abgeleitet und eingedeutscht.
Österreichische Torten und Gebäck
Finest Bakery Sacher-Torte 500G
Finest Baerky Topfen-Marillen-Torte 1420G
Das ist mal ein originelles Eis: Marilleneis-Knödel von Polley’s: In Österreich im Tiefkühlregal.
Punschkrapfen gibt es von vielen Herstellern – auch Eigenmarken der Supßermarktkette Billa ( die zu REWE gehört) – aber immer in rosa.
Eine Quarkcreme-Nachspeise mit Himbeeren, die der ewigen Kaiserin Sissi gewidmet ist. Dabei ist Danone ja eigentlich aus Frankreich…
Knorr Basis für Topfenteig – so etwas gibt es nur in Österreich!
Österreichische Joghurts und Desserts
Noch was tolles aus Österreich: Schärdingers Topfennockerl mit Lebkuchengeschmack und Topping aus Mandel- und Schokoladenstückchen. Sehr, sehr (sehr, sehr) gut!
Joghurt von Schärdinger, mit Topping aus Manner-Müsli.
NÖM Cremix Dessert Schoko Bananane
Schärdinger Jogurella Banane Schoko
Die Eigenmarke „Spar Natur Pur“ bringt ein originelles Bio-Joghurt auf den Markt: Honig und Bockshornklee! Wikipedia schreibt dazu: Im Nahen Osten, in Nordafrika und in Spanien wird Bockshornklee als Nahrungsmittel oder Futterpflanze angebaut und geröstet, gekocht oder frisch verzehrt. Darüber hinaus wird er als Gewürz verwendet, beispielsweise werden die Samen – wie auch Schabzigerklee – in Südtirol als Brot- oder Käsegewürz verwendet. In der indischen Küche finden sowohl die Samen, mitunter als Bestandteil von Currypulver, als auch die frischen oder getrockneten Blätter Verwendung in zahlreichen Zubereitungen. Bockshornklee ist Bestandteil der türkischen Gewürzpaste Çemen, die u. a. die Trockenfleischspezialität Pastırma ummantelt. Die Keimlinge werden als würzende Zutat Salaten beigemischt oder als Sprossengemüse verzehrt.
Diese Geschmacksrichtungen kannte ich bei Joghurts noch gar nicht: Dirndl! In diesem Fall bei Hofers Bergbauernjoghurt „Zurück zum Ursprung“. Drindl bezeichnet in Österreich nicht nur ein Kleid und ein Mädchen, sondern auch die Kornelkirsche.
Spar Österreich „Zurück zum Ursprung“: Bergbauern Joghurt mit Kaffee- und Nuss-Nougat-Geschmack.
Herzgut Winter-Joghurt Bratapfel-Strudel – unfassbar süß – von meiner Seite nicht zu empfehlen.
Milfina frifru Sauermilch mit Erdbeeren gerührt
Österreichische Molkerei-Spezialität: FruFru-Joghurt der Reihe Winterspass mit Punsch- und Maroni-Geschmack. So etwas sucht man in Deutschland vergebens.
Süßwaren und Gebäcke der österreichischen Firma Kastner
Kastner Marille Marillenfrüchte mit Marillen-Likör umhüllt von Milchschokolade
Kastner Seit 1559 Rumba Pflaume Pflaumen mit Inländerrum veredelt umhüllt von feiner dunkler Schokolade
Kastner Schlossberg-Kipferl Keks-Sezialität
Kastner Früchte Lebkuchen Pur
Kastner Honig-Lebkuchen Österreich
Kastner Gitterkekse Mürbteiggebäck mit Milchschokolade Frische-Box 375 Gramm
Kastner Bad Leonfelden Früchte Lebkuchen Runddose Österreich
Süßwaren der österreichischen Marke „Kägi“
Kägi Strawberry Mnis Limited Edition 125 Gramm
Kägi Rum Waffelschnitten Minis Standbeutel
Die Schweizer Variante der Waffelschnitte: Kägi Fret.
Kägi Fret Schweiz POS-Display
Kägi Schnitten Displeay-Bodenaufsteller ohne Deckel
Sonstige Beispiele für österreichische Spezialitäten
Manja ist ein kleiner, weicher Riegel, gefüllt mit Schokoschaum.
Billa + Heindl Marzipantaler Marille 215G 12 Stück
Funktionsriegel Neoh mit ganz wenig Zucker und viel Protein aus Österreich. Immerhin frisches Verpackungsdesign.
Österreichische „Neoh“-Proteinriegel. Das Design ähnelt stark den Neo-Keksen von Lidl.
Das österreichische Pendant zu Vitraletten: Dixi Traubenzucker-Bonbons mit Erdbeergeschmack.
Gibt es auch in anderen Geschmacksrichtungen wie Pfirsich und Zitrone.
Da steckt der Souvenir-Gedanke schon im Produktnamen: Reisetaler von Gossy: Die Vorderseite dieser Schokokekstaler trägt ein touristisches als da beispielsweise wären: Kaiser Franz-Josef, Kaiserin Sisi, die Franzenburg und so weiter.
Aus dem Hause Gossy kommen die „Marken-Schnitten“; die jeweils touristische Motive als briefmarkenähnliche „Marken“ auf ihrer Vorderseite tragen. Diese sind ablösbar und können gesammelt werden.
Der österreichische Kekshersteller Gossy passt seine Produkte immer mit kleinen Aufklebern auf aktuelle oder örtliche Bedingungen an und hat auch einen Luther-Aufkleber für 2017 auf Produkte geklebt.
Der Vorläufer des Marshmallows wie wir ihn heute kennen: Eibischteig von Egger (Sportgummi) aus Österreich.
Sportgummi von Egger habe ich schon mal vorgestellt, aber bei dieser Neuerwerbung handelt es sich um einen sauren Cola-Mix. Egger gehört übrigens inzwischen zum PEZ-Unternehmen.
Die österreichische Konkurrenz zu Haribos Gummibärchen ist quadratisch, schmeckt ungewöhnlich und heißt „Sportgummi“. Es wird vom Unternehmen Egger hergestellt, das zu PEZ gehört.
Storck Englhofer Firn Pfefferminz-Bonbon mit Schokokern
Die bekannten Wiener Zuckerl kommen in Wahrheit vom deutschen Hersteller Storck, Berlin.
Der österreichische Schokolatier Zotter hat eine Reihe von Tafelschokoladen mit dem Fix+Foxi-Motiv herausgebracht.
Nicht nur Mozart, auch von den Wiener Sängerknaben gibt es Schokokugeln.
Der österreichische Großbäcker „ölz“ backt auch Muffins mit bunten Schokolinsen für den Backwarenregal der Supermärkte, druckt aber lieber eine eigene Comicfigur, eine Maus, auf die Packung, als eine eingekaufte Lizenz.
Innpopies: Popcorn aus dem österreichischen Innviertel. Auch mit Schokolade…
Kellys Rabbits-Osterchips.
Soletti ist in Österreich Marktführer für salzige Snacks, insbesondere Salzstangen. Jetzt bringt er auch Cracker mit Mickey Maus-Motiven heraus.
Hofer: „pepino“ (früher „Quick Pepino“), Instantkakao grob, 800 Gramm
Hofer pepino (früher: Quick Pepino) Instantkakao Fein, 800G
Übrigens habe ich separate Artikel zu österreichischen Silvester-Süßigkeiten, der Naschkatzenstadt Wien, der Confiserie „Süßes Eck“ in Wien und dem Geschenkestüberl „Hrovat’s“ in Bad Ischl verfasst.
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