Viba lädt zum Mitmachen ins Confiserie-Café
Seit Sommer vergangenen Jahres befindet sich eine Viba-Repräsentanz im Herz der Hauptstadt: Das Confiserie-Café am Eingang zur Friedrichstraße. Hier kann man nicht nur die vielfältigen Nougatprodukte […]
Naschkater
Neue und neu entdeckte Süßigkeiten vor Ostern 2018
Apple Pie als Marmelade, Pfannkuchen im Marzipan und ein Kuss von gesalzenem Karamell – mir sind in den letzten Wochen wieder einige innovative Spezialeditionen in […]
Deutsche Lizenzfiguren als Motive auf Süßwaren und Snacks
Es gibt ein paar deutsche Lizenzfiguren, die bekannt genug sind, um für Süßigkeiten zu werben, zum Beispiel Janosch, Bibi und Tina, Benjamin Blümchen, Wicki der Wikinger […]
Süßes und salziges Lakritz: nicht nur für Nordlichter
Holländer, Schweden, Norddeutsche lieben süßes und salziges Lakritz. Doch je weiter man sich in Europa nach Süden bewegt, um so exotischer wird dieses Süßigkeit. Besonders bei Österreichern […]
Süßigkeiten personalisieren – persönlich naschen wird immer beliebter
Süßigkeiten personalisieren dient dazu, Kaufanreize zu schaffen und die Kundenbindung zu erhöhen. Ich habe hier die Personalisierung als einen der großen Süßwarentrends für das Jahr 2018 […]
Süßigkeiten aus Osteuropa: Leckeres zum Naschen aus Tschechien und Ungarn
Was haben Süßigkeiten aus Osteuropa gemeinsam? Nichts – denn sie sind in jedem Land ganz und gar anders. Tschechische Süßigkeiten gehören nach meiner bisherigen Erfahrung zu […]
Aromen: Popcorn als Geschmacksrichtung in Süßwaren
Wenn es um Puffmais, also Popcorn, geht, erleben wir zurzeit eine doppelte Zunahme: Erstens des Gourmet-Popcorns mit ausgefallenen Geschmacksrichtungen und Coatings, und zweitens Popcorn als […]
Experteninterview: Mit süßem Franchise-Konzept selbständig machen
Wer Süßigkeiten liebt und damit seinen Lebensunterhalt bestreiten möchte, spielt vielleicht mit dem Gedanken, sich selbständig zu machen. Was liegt da näher, als sich ein […]
Vom Werk ins Regal: Warum es für Hersteller so teuer ist, neue Süßigkeiten auf den Markt zu bringen
Hersteller von Süßwaren haben es wirklich nicht leicht: Wenn sie ein leckeres neues Produkt kreiert haben (zum Beispiel einen Schokoriegel) und einen Weg herausgefunden, wie […]
Müsliriegel Corny und Co: Echte Energielieferanten für unterwegs
Müsliriegel haben einen besseren Ruf als Schokoriegel, dabei unterscheiden sie sich bei der Kalorienmenge kaum. Immerhin birgt das enthaltene, ungebackene Getreide die Chance, sich irgendwie positiv […]
Lizenzfiguren bei Joghurts und Puddings: Marken, Motive, Milch
Milchprodukte wie Joghurts, Puddings oder Molkedrinks werden immer häufiger durch eine Lizenz aufgewertet. So tragen viele Erzeugnisse von Danone, Müller Milch oder Bauer inzwischen nationale […]
Kalter Hund: Eine schokoladige Kekskuchen-Spezialität
Kekskuchen, Kalte Oma, Zebrakuchen, Schwarzer Peter, Kellerkuchen – es existieren viele Bezeichnungen für diese Kuchen-Spezialität namens „Kalter Hund“. Wobei Kuchen in die Irre führt, denn […]
Handgemachte Schokoriegel aus der Berliner Candy Farm
Wenn ich mir die ideale Süßigkeit vorstelle, eine die mich so sehr begeistern würde, dass ich sie nicht nur naschen, sondern auch selbst herstellen wollen […]
Süße Souvenirs: Süßigkeiten als leckeres Mitbringsel
Wir Deutschen reisen ja so gern und viel und stets stellt sich aufs neue die Frage: Was bringen wir den Daheimgebliebenen mit? Zumal sie heutzutage […]
Süße Drogerieartikel: Candysierung bei Badebomben, Duschgels und Deos
Ich entferne mich heute etwas von den Süßigkeiten und wende mich ausnahmsweise dem Thema süße Drogerieartikel zu. Aber ganz bewusst, denn neben Erfrischungsgetränken und Tees sind Kosmetikprodukte überraschenderweise […]
Gibt es faire Süßigkeiten? Und was unterscheidet sie von unfairen?
Beim Thema „Fairer Handel“ bin ich familiär vorbelastet, denn meine Frau Mama hat jahrelang im Eine Welt-Laden auf Langeoog ehrenamtlich Waren aus Entwicklungsländern verkauft (siehe […]
Impressionen von der Süßwarenmesse ISM 2018
Es gab wieder sehr viel zu entdecken auf der weltgrößten Süßwarenmesse. – ich muss alles neu entdeckte in den nächsten Tagen aufarbeiten und werde an […]
Liköre: Flüssige Süßigkeit mit Alkohol
Liköre sind grundsätzlich alle süßen Spirituosen zwischen 15 und 40% Vol., auch wenn manche Hersteller den Begriff Likör für ihre Produkte vermeiden, weil er ihnen […]
Hofer geht neue Wege mit Milka-Zweitplatzierung
Eigentlich stellten Discounter bisher selten Mono-Brand-Präsentationen auf ihren Flächen für Aktionsangebote auf. Jedenfalls habe ich das noch nie gesehen. Nur in modernisierten ALDI-Filialen gibt es zumindest […]
Löslicher Instant-Kaffee: Früher vor allem süß, inzwischen immer besser
Warum sperren sich die Deutschen bloß gegen löslichen Instant-Kaffee? Nicht alle, aber doch die meisten schauen despektierlich auf ihn herab wie auf eine etwas peinliche […]