Ferrero Giotto ist eine Waffelkugel mit Haselnuss-Milchcreme-Füllung und einer Hülle aus gerösteten Haselnussstückchen. Anders als viele andere Süßigkeiten von Ferrero enthält das Gebäckkonfekt zwar Haselnüsse, aber keine Schokolade. Dadurch ist sie weniger empfindlich gegenüber Wärme und hat zugleich ein geringeres Kostenrisiko, da der Faktor Kakaopreis entfällt.
Giotto wurde von Ferrero in Italien entwickelt und 1996 in Deutschland eingeführt. Die klassische Dauersorte heißt Giotto Haselnuss. Vermarktet wird Giotto vor allem als süßer Begleiter zur Tasse Kaffee: „Café? Solo con Giotto!“ lautet(e) lange Zeit der passende Werbespruch dazu. Kaffee und Giotto beschert dem Genießer quasi einen von vielen Giotto-Augenblicken, bei denen er entspannen kann.
Übrigens geht der Name Giotto laut Ferrero auf den italienischen Künstler und Architekten Giotto di Bondone zurück, der Ende des 13. Jahrhunderts in Florenz geboren wurde und als Wegbereiter der Frührenaissance gilt.
Sondereditionen und Geschmacksrichtungen
Ferrero nutzt Giotto seit einiger Zeit auch für saisonale oder zeitlich begrenzte Editionen. Unter dem Namen Giotto Momenti erscheinen immer wieder Sorten, die sich an bekannten Gebäck- und Dessertaromen orientieren. So wird aus dem bekannten Grundprodukt eine wechselnde kleine Versuchsküche für neue Geschmacksideen. Das funktioniert so gut, weil technologisch alles gleich bleibt (also Waffelkugel mit Creme innen und Hselnusssplittern außen) und nur die Rezeptur der Cremefüllung (und natürlich die Verpackung) angepasst werden muss. Ferrero verbindet dadurch Wiedererkennung und Abwechslung und schafft neue Kaufanlässe im Einzelhandel – auch gern durch entsprechende Platzierung mit POS-Displays.
1996: Haselnuss
Ferrero bringt die Basisausführung von Giotto, einfach nur Haselnuss, nach Deutschland.
2013: Kakao
Eine der früh dokumentierten Sondervarianten war GiOTTO Momenti mit Kakaonote. Die Sorte passte gut in die kalte Jahreszeit und erweiterte das bekannte Haselnussprofil um eine schokoladigere Richtung.
2015: Zitrone und Schoko
Mit GiOTTO Dolcino kam eine zitronige Variante ins Spiel, außerdem wurde eine zusätzliche Schokoausführung angeboten. Damit zeigte Ferrero, dass GiOTTO nicht nur winterlich oder nussig funktionieren muss, sondern auch frischer und etwas leichter interpretiert werden kann.
2017: Caramello
Im Jahr 2017 folgte eine Variante mit Karamellnote. Diese Sorte knüpfte an den Trend zu süßen, weichen Dessertaromen an und passte gut zur klassischen Waffelcreme-Basis.
2018/2019: Cookies & Cream und Spekulatius
2018 wurde es besonders abwechslungsreich. GiOTTO erschien unter anderem mit Cookies & Cream sowie in einer winterlichen Spekulatius-Variante. Gerade die Spekulatiusnote passte sehr gut in die Herbst- und Adventszeit und zeigte, wie stark Ferrero mit saisonalen Geschmacksrichtungen arbeitet.
2019/2020: Dänischer Butterkeks & Gelateria Haselnuss
Ein weiterer beliebter Geschmack war Dänischer Butterkeks. Diese Sorte griff das Thema feines Keksgebäck auf und verband es mit der vertrauten GiOTTO-Form.
2021/2022: Zimtstern & Brownie
Über den Jahreswechsel 2021/2022 Habe ich Giotto Momenti „inspiriert von Zimtstern“ und „inspiriert von Brownie“ in 36-Packungen im Supermarkt gefunden.
2022: erneute Butterkeks-Edition
Zwei Jahre später kam die Butterkeks-Idee erneut in den Handel. Das spricht dafür, dass Ferrero mit dieser Geschmacksrichtung gute Resonanz erzielt hat.
2023: Stroopwafel
Mit der Sorte Stroopwafel griff GiOTTO 2023 eine niederländische Gebäckikone auf. Geschmacklich orientierte sich die Variante an Karamell-, Sirupwaffel- und Waffelnoten und passte damit gut zur typischen Knusper- und Creme-Struktur von GiOTTO.
2024: Vanillekipferl
Zum Jahresende 2024 wurde eine Variante mit Vanillekipferl-Geschmack vorgestellt. Damit rückte GiOTTO noch stärker in Richtung klassischer Weihnachtsgebäcke und stimmte sich auf die Wintersaison ein.
2025/2026: Neapolitaner und Pastel de Nata
Für 2025/2026 setzte GiOTTO die Reihe international inspirierter Gebäcksorten fort. Die Varianten Neapolitaner und Pastel de Nata knüpfen an bekannte Konditorei- und Dessertklassiker an und übertragen deren Aromatik in das GiOTTO-Format.
Verschiedene Giotto-Gebinde
Die normale Packung, in der Giotto angeboten wird, sind 4 gebündelte Stangen mit jeweils 9 Kugeln bzw. knapp 40 Gramm. Aber an der Supermarktkasse gibt es auch kleinere Packungen für den schnellen Genuss zwischendurch mit 2 Stangen á 5 Kugeln.
Dann gibt es noch Mediumstangen, in denen jeweils 3 kleine Giottos stecken, und Minipäckchen mit 2 Giotto insbesondere für die Gastronomie. Darüber hinaus findet man hin und wieder auch größere Kartons und Motivblechdosen als Geschenkverpackung.
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