Salted Caramel-Aroma: Besonders süß, dafür aber mit mehr Salz
Ein intensives Geschmackserlebnis garantiert das immer häufiger als „Edition“ in Süßigkeiten zu findende Aroma „Salted Caramel„, also gesalzenes Karamell. Was in den USA schon länger […]
Karamell & Toffee
Kuhbonbons: Bei Karamellbonbons mit Kuh gibt es viele „Originale“
Warum sind Karamellbonbons mit Kuh eigentlich so erfolgreich? Nur, weil eine sympathische Kuh darauf abgebildet ist?! Vielleicht weil Milch als ein (winziger) Bestandteil des Sahnekaramells […]
Guinness Snacks, Jack Daniel’s Pralinen und Jim Beam Chips
Guiness Snacks – was soll das sein?! In Deutschland kannte man früher nur das Guinness-Buch der Rekorde, das eigentliche Guiness-Bier war dagegen kaum geläufig. Inzwischen gibt […]
Der Lion-Schokoriegel von Nestlé ist mit (fast) 50 noch immer knusprig
1976 wurde der Lion-Schokoriegel vom britischen Süßwarenhersteller Rowntree Mackintosh Confectionery eingeführt, der 1988 von Nestlé übernommen wurde. Der Riegel besteht aus einer knusprigen Waffel, zähem Karamell (ca. […]
Cavendish and Harvey: Fine British Sweets aus Kaltenkirchen
In Kaltenkirchen in Schleswig-Holstein ist ein Unternehmen zuhause, dessen Produkte Millionen Menschen in Asien begeistern: Die Bonbonmacher Cavendish & Harvey. Ihre goldenen Dosen, der edle, […]
Man liebt es oder man hasst es: Karamell, Toffee und Fudge
Nein, es geht hier nicht um die Wurf-Süßigkeiten auf dem Kölner oder Düsseldorfer Rosenmontagszug, die Kamelle, sondern um karamellisierten Zucker. Karamell gibt es flüssig wie in Werthers […]