Riesen-Schokoladeneier: Österliche Süßigkeiten in England
Am Karfreitag verspeisen Engländer Hot Cross Buns, das sind gewürzte, süße Brötchen mit Fruchtfüllung und einem Kreuz-Motiv auf der Oberseite. Das Brötchen markiert das Ende der […]
Riesen-Schokoladeneier: Österliche Süßigkeiten in England
Am Karfreitag verspeisen Engländer Hot Cross Buns, das sind gewürzte, süße Brötchen mit Fruchtfüllung und einem Kreuz-Motiv auf der Oberseite. Das Brötchen markiert das Ende der […]
Maltesers: Knusprige Schokoladenkugeln mit gemalztem Getreidekern
Malteser-Kreuz, Herr Strack? Nein, das ist ein anderes Produkt mit dem Namen Malteser. Außerdem gibt es noch den katholischen Malteserorden, der in Deutschland als Malteser-Hilfsdienst […]
Schokoladenläden: Gendarmenmarkt wird zum Berliner Naschmarkt
Der Gendarmenmarkt im heutigen Berlin-Mitte wurde 1688 bei der Stadterweiterung angelegt und ist wohl einer der schönsten Plätze Europas mit dem Konzerthaus, eingerahmt vom Deutschen […]
Katzenzungen aus Schokolade: Mit Niedlichkeit zum Genuss
Die Beliebtheit von Kätzchen wirkt immer verkaufsfördernd – auch im Süßwaren-Regal: Katzenzungen (in der Schweiz: „Katzenzüngli„) sind seit jeher eine beliebte Nascherei, die in vielen verschiedenen […]
Trüffelpralinen und Trüffelchips: Was schmeckt besser?
Was verbindet eigentlich Trüffelpralinen und Trüffelchips? Immerhin wird die geschmacksgebende Zutat in beiden Fällen gleich geschrieben, oder? Klären wir zunächst die Begrifflichkeiten: Trüffelpralinen sind kugelrunde […]
Tschechische Kartoffelchips schmecken am besten
Bekanntlich arbeite ich zurzeit an meinen eigenen Kartoffelchips (siehe „Mein Chips-Projekt„). und in dem Zusammenahng musste ich mir den europäischen Chipsmarkt etwas genauer angucken und […]
Pringles-Editionen endlich vollständig: Dinner Party und Rice Fusion
Ich habe endlich zwei Sondereditionen von Pringles vollständig zusammen: 1. Die schon etwas ältere Reihe der Rice Fusion mit den vier Sorten Malaysian Red Curry, […]
Pringlesdosen: Neuzugänge origineller Sorten und Verpackungen
Auf vielen Wegen kommen besondere Pringlesdosen zu mir. Ich muss und kann gar nicht alle selbst beschaffen. Vielmehr bringen Freunde und Kollegen sie mir von […]
Coronavirus: Diese Süßigkeiten und Snacks können Deine Gesundheit retten
Der Coranavirus nähert sich Deutschland. Laut Bundesgesundheitsminister Jens Spahn ist in den nächsten Wochen in Deutschland mit einer Pandemie zu rechnen, in deren Folge sich […]
Currywurst-Aroma: Snacks mit Geschmack von Wurst mit Ketchup
Ich habe bereits Kartoffelchips und Brotchips, Kartoffelpüree und sogar Erdnüsse mit Currywurst-Aroma gefunden! Ich finde das originell und witzig. Currywurst ist eine der wenigen modernen, […]
Sour Cream & Onion: Immer mehr Snacks mit dieser Geschmacksrichtung
Sour Cream & Onion ist in Deutschland bei Kartoffelchips die drittbeliebteste Geschmacksrichtung nach Paprika und Ungarisch. Manche Hersteller verwenden auch die deutsche Bezeichnung Sauerrahm. Obwohl […]
Trüffelpralinen und Trüffelchips: Was schmeckt besser?
Was verbindet eigentlich Trüffelpralinen und Trüffelchips? Immerhin wird die geschmacksgebende Zutat in beiden Fällen gleich geschrieben, oder? Klären wir zunächst die Begrifflichkeiten: Trüffelpralinen sind kugelrunde […]
Mein Chips-Projekt (4): Frittieren und würzen im Testlabor
Mein Chipsprojekt nimmt weiter Gestalt an. Jetzt habe ich verschiedene Varianten von Seasonings und auch andere Arten der Aromabeeinflussungen (ich will lieber nicht zu konkret […]
Mousse au Pampelmus und Waffeln mit Stil beim Auftakt zum Wissenschaftsjahr 2020
Mitte Januar wurde im Berliner Futurium das Wissenschaftsjahr 2020 zum Thema Bioökonomie eröffnet. Das Büfett war entsprechend nachhaltig, denn auf Teller oder Besteck konnte weitgehend […]
Pile of Poo Candy: Süßigkeiten mit leicht ekligem Spaßfaktor
Das Pile of Poo-Emoji, auch Dog Dirt, Smiling Poop oder Shitty Emoji genannt, hat es zu einer überraschenden Popularität gebracht. Vielleicht auch, weil es so […]
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