Internationale Grüne Woche 2020: Das waren die Süßwaren und Snacks
Heute ging in Berlin die 80. Internationale Grüne Woche zu Ende. Wieder war es eine Massenveranstaltung: 400.000 Besucher, 1.800 Aussteller und fast 5.000 Tiere bevölkerten […]
Trüffelpralinen und Trüffelchips: Was schmeckt besser?
Was verbindet eigentlich Trüffelpralinen und Trüffelchips? Immerhin wird die geschmacksgebende Zutat in beiden Fällen gleich geschrieben, oder? Klären wir zunächst die Begrifflichkeiten: Trüffelpralinen sind kugelrunde […]
Schokoschirmchen und Schokokarotten: Schokolade mit Griff
Ich muss es gestehen: Ich kannte Schokoschirmchen gar nicht, bevor ich einen Österreicher heiratete. Aber dort sind schmale Zapfen aus Schokolade, in denen oben ein […]
Ritter Sport Schokolade: Kakao-Klasse steht für Herkunft und Nachhaltigkeit
Ritter Sport mischt den Schokoladenmarkt immer wieder mit innovativen Ideen auf und wird dafür regelmäßig mit dem Sweetie Award der Rundschau für den Lebensmittelhandel ausgezeichnet. […]
Leckere Reiswaffeln mit Schokolade: Nippon, Sun Rice und Co
Kreisrunde, staubtrockene Reiswaffeln waren eine Zeit lang ein ernst genommenes Hilfsmittel bei Diäten, das manchmal jahrelang in Büroschubladen und Etagenküchenschränken rumlag, um dann doch irgendwann […]
Zu Weihnachten gibt’s für Oliver wieder Weinbrandbohnen
Die Erinnerung ist verschwommen, aber es war an einem Weihnachtsfest bei den Großeltern im ostfriesischen Norden, als das erste Mal Weinbrandbohnen für mich unter dem […]
Sour Cream & Onion: Immer mehr Snacks mit dieser Geschmacksrichtung
Sour Cream & Onion ist in Deutschland bei Kartoffelchips die drittbeliebteste Geschmacksrichtung nach Paprika und Ungarisch. Manche Hersteller verwenden auch die deutsche Bezeichnung Sauerrahm. Obwohl […]
Würzige Brotsnacks als Alternative zu Kartoffelchips
Brotchips sind auf dem Vormarsch: knusprig, würzig, aber nicht so fettig wie durchschnittliche Kartoffelchips – das macht Brotchips für den Snackfreund so attraktiv. Schon auf […]
Dosenfutter: Klassische und originelle Gerichte aus der Konserve
Die Konservendose ermöglicht es, Essen ohne Kühlung lange ohne Qualitätsverluste haltbar zu machen und sie noch zudem leicht zu transportieren. Nachdem erst in Frankreich auf […]
5-Minuten-Terrine: Kartoffelpüreepulver to go von Maggi, Pfanni und Co
Kartoffeln sind weltweit eines der wichtigsten Nahrungsmittel überhaupt. Das wurde mir neulich auf der Snackex in Barcelona wieder klar. Denn Kartoffeln haben einen hohen Nährwert, […]
Nachhaltige Proteine: Snacks aus Insekten haben es schwer in Europa
Neben Algen gelten Snacks aus Insekten als eine nachhaltige Proteinquelle, die in der Ernährung einer immer größer werden Weltbevölkerung eine zunehmend wichtige Rolle spielen kann. In […]
Sauer erfrischt: Zitronen-Geschmack in Süßigkeiten
Es kommt doch häufiger vor als man denkt: Zitronen-Geschmack in Süßigkeiten! Zum Beispiel bei Schokolade mit Zitronengeschmack (z. B. von Halloren, Lindt und Daim), zitronige […]
Markt im Umbruch: Gewürz-Verpackungen werden attraktiver und emotionaler
Früher haben mich schon die lieblos verpackten und uniformen Gewürztütchen von altbackenen Marken wie Fuchs oder Ostmann oder Ubena vom Kochen abgehalten. Zusätzlich erschwerend kamen […]
Blue Raspberry-Aroma ist typisch amerikanisch: total künstlich und intensiv blau
Die Geschmacksrichtung „blue raspberry“ ist in den USA ein weit verbreitetes Aroma für Süßigkeiten, Snacks, Sirupe und Erfrischungsgetränke. Der Geschmack stammt angeblich von der Pflanze mit […]
Gekühlte Brotaufstriche: Die krassesten Sorten von Philadelphia, Brunch und Exquisa
Ob Exquisa, Philadelphia oder Brunch: Die gekühlten deftigen und süßen Brotaufstriche bieten so manche krasse Sorte an. Bei Philadelphia (Mondelez) sind mir als Candy-Blogger natürlich […]
Melinda: Trienter Konsortium macht gesunde Snacks aus Äpfeln
Im Val di Non rund um das Dörfchen Segno in der autonomen italienischen Provinz Trient wachsen Äpfel der Sorten Golden Delicious, Red Delicious, Kanada-Renette, Gala und […]
Filterkaffee mit interessanten Verpackungen und Aromen
Immer mal wieder entdecke ich spannende Kaffeeprodukte, die ich hier gern vorstellen möchte. Zum Beispiel originell aromatisiertes Kaffeepulver mit dem Geschmack von Hawaiianischer Haselnuss, Lakritz, Irish Cream Crème […]
Fehlerbericht
Der folgende Text wird anonym an den Autor des Artikels gesendet: