Traditionelle Bonbons sind „Ehren“-Sache
Klar könnte man die leckeren Fruchtkamellen und die duftenden Kräuterbonbons auch in computergesteuerten High-Tech-Kesseln kochen! Aber das will man bei der Zuckerwarenfabrik Ehren in Mönchengladbach […]
Nougat in Weiß und auf spanisch: Turrón
Nougat muss nicht immer aus Haselnuss bestehen wir bei Viba. Gerade in südeuropäischen Gefilden wird mit Nougat gern weißes Nougat assoziiert, in Italien und der […]
Theodor Fontane: Der Autor als Schokoladen-Büste
Seit einigen Wochen arbeite ich mit dem bildenden Künstler Matthias Zágon-Hohl-Stein an einem besonderen Projekt: zum 200. Geburtstag von Theodor Fontane haben wir eine Büste des […]
Erfrischung in Stäbchen: Schokolade mit saurer Füllung
Erfrischungsstäbchen… eigentlich ein recht kurioses Wort für eine Süßigkeit. Ist das Erfrischende, dass die mit Schokolade überzogenen Zuckerhüllen mit Zitronen- und Orangenwasser gefüllt sind? Die Geschichte […]
Die Marsianer greifen den Kakaopulvermarkt in Deutschland an
Food-Riese Mars hat erst vor wenigen Monaten süße Brotaufstriche von seinen Schokoriegel-Marken herausgebracht und jetzt schon wieder eine Produktkategorie entdeckt, die er noch nicht erobert […]
Kakao: Das unterscheidet Trinkschokolade von Instantpulver
Als Kind habe ich oft einen Kakao zum Frühstück bekommen. Dachte ich. In Wahrheit handelte es sich dabei um ein kakaohaltiges Getränkepulver, das zu 80% […]
Ungewöhnliche Pringles-Zwischengröße in Deutschland entdeckt
Seltsam, diese Midi-Dosen von Pringles mit 70 Gramm findet man sonst nicht in Deutschland! Wir haben hier entweder die normalen mit rund 190 Gramm (je […]
Fachsimpeln unter Pringles-Fans: Raritäten und Länderunterschiede
Eigentlich jeder, der das erste Mal meine Wohnung betritt ist erstaunt oder verwundert wegen meiner Pringles-Dosensammlung, die einige Hundert Dosen umfasst und entsprechend großen Raum […]
Kettle Discoveries: Britische Chips mit Geschmackssensationen
Damit hat Kettle echt mal einen Coup gelandet! Kartoffelchips aus dem Kessel mit drei richtig originellen Geschmacksrichtungen: Gressingham Duck (eine Ente, die im britischen Gressingham […]
Freudige Überraschung aus Florida: Pringles & Candy
Meine liebe Facebook-Freundin Martha aus San Francisco hat mich mal wieder mit einem Paket überrascht. Aus ihrem Urlaub in Florida sandte sie mir nicht nur […]
Mal keine Pringles: Interessante Chipssorten und -verpackungen
Die wenigen treuen Leser meines Blogs wissen, dass ich über eine der größten und vielfältigsten Pringles-Dosensammlung Berlins, vielleicht sogar Brandenburgs verfüge – mit bald über 100 verschiedenen […]
Manner eröffnet ersten deutschen Pop up-Store bei Berlin
Immer mehr Süßwarenhersteller verkaufen ihre Produkte in eigenen Geschäften direkt an die Endkunden. Fast alle Hersteller betreiben Fabrikshops in der Nähe ihrer Produktionsstätten (z. B. […]
Klassisch, fruchtig, süß: Lutschbonbons und Drops
Die Geschichte der Bonbons fängt mit einem Rohstoff an: Zucker. Der wurde schon früh in verflüssigter Form als Glukosesirup mit etwas Aroma, etwas Farbstoff und […]
Schokoküsse, Mohrenköpfe und Schwedenbomben
In den letzten Jahre sind die Hersteller von Schokoküssen experimentierfreudiger geworden – juhu! Gerade Topkuss von Grabower probiert kreative Varianten aus, zum Beispiel bei der […]
„Süßware klebt“: Quick-Wins vom Seminar eCommerce an der ZDS
Social Media Influencer sind in aller Munde und standen auch im Zentrum des Vortrags, den ich Mitte Mai im Rahmen des Seminars „E-Commerce für Süßwaren“ […]
Mikrowellen-Popcorn mit Erdbeere, Wasabi oder Speck
Es geht doch nichts über frisch in der heimischen Mikrowelle hergestelltes Popcorn: heiß und fettig und bei mir oft leicht verbrannt. Doch während man bei […]
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