Marzipan kommt nicht immer, aber häufig von Niederegger Lübeck
Erinnern Sie sich noch daran, als Red Bull 2008 seine Cola herausgebracht hat? Der Werbeslogan lautet „Das Cola von Red Bull“ und man wies permanent […]
Marketing
Süßigkeiten aus Polen: Mäusespeck und Kuhmilchbonbons
Zwei Namen fallen immer wieder, wenn es um Süßigkeiten aus Polen geht: E. Wedel und Wawel. Der aus Deutschland stammende Unternehmer Karl Wedel gründete sein Unternehmen […]
Jurysitzung des Sweetie Award 2023 der Rundschau für den Lebensmittelhandel
In Mannheim kam dieses Jahr die Jury des Sweetie Awards der Rundschau für den Lebensmittelhandel Anfang März zusammen, um die innovativsten Süßigkeiten und Snacks auszuzeichnen, […]
Zuckerfreie Gummibärchen und veganes Fruchtgummi
Immer mehr Menschen wünschen sich ein Nascherlebnis ohne Reue bzw. frei von bestimmten Zutaten wie Zucker oder tierischen Inhaltsstoffen wie Gelatine. Man fasst diese Art […]
Schokoriegel: Vom innovativen nu+cao zum Mainstream nucao
Ich habe einen der Gründer von nu+cao 2017 auf einem Ernährungs-Kongress des Tagesspiegels in Berlin kennengelernt, als er seine Riegel am Mittagsbüfett auslegte. Ich hatte damals noch nicht […]
Marabou Schokolade: Die schwedische Spezialität von Mondelez
Marabou Schokolade kennen die meisten aus IKEAs Schwedenshop und hier insbesondere die Rollen mit Schokotalern mit der starken Vertiefung und die 200-Gramm-Großtafeln. Mir ist sie als […]
Leibniz Butterkeks von Bahlsen gibt es in vielen Sorten
Es ist der Urkeks: Mit dem Leibniz Butterkeks von Bahlsen fing alles an! Denn Bahlsen nimmt für sich in Anspruch, den Begriff „Keks“ für knusprige, kleine […]
Eigenmarke EDEKA Gut & Günstig: Süßigkeiten und Snacks
Zurzeit stehen Handelsmarken wie die EDEKA Gut & Günstig hoch im Kurs, weil viele Verbraucher sparen wollen bzw. müssen und denken: Warum soll ich so […]
Fini Kaugummi: Freche Dragees mit saurer Füllung aus Spanien
Dragierte Kaugummis bilden das Kerngeschäft des spanisch-brasilianischen Süßwarenherstellers „Fini“ mit Hauptsitz in Molina de Segrua (Murcia) und Niederlassungen in Brasilien (zweiter Hauptsitz), Chile, Peru, Kolumbien, […]
Trader Joe’s: Die Eigenmarke von Aldi für amerikanische Produkte
Seit 1976 ist Aldi (Süd) in den USA aktiv und betreibt dort inzwischen rund 2.500 Geschäfte in 37 Bundesstaaten. Aber neben Aldi findet sich dort […]
Plastikfreie Kaugummis: Nach Start-ups macht auch Wrigley Kaugummi mit natürlicher Kaumasse
Nachdem in den letzten Jahren bereits verschiedene Start-ups plastikfreie Kaugummis auf Chicle-Basis auf den Markt gebracht haben, hat nun Mars Wrigleys angekündigt, zum Jahresende 2022 […]
Pefetti van Melle: Ein italienisch-niederländischer Süßwarenhersteller
Perfetti van Melle ist mit ca. 2,5 Mrd. Euro der drittgrößte Süßwarenhersteller der Welt nach Cadbury/Mondelez und Mars. Das Unternehmen entstand nach der Übernahme der […]
Dattelschokolade: Es gibt auch Pralinen und Aufstriche mit der Zuckeralternative
Die Dattel – die Frucht der Dattelpalme – ist als Süßigkeit nicht neu: Sie wird im Nahen Osten und Nordafrika schon lange als Snack oder süßende Zutat […]
Brandt Zwieback: Früher aß man viel mehr Zwieback als heute
Zwei mal gebacken und dadurch fast ohne Restwasser im Produkt: Das ist das Geheimnis der langen Haltbarkeit von Zwieback (zwie = Mittelhochdeutsch für zwei). Darin […]
Sprengel, Karina und Novesia: Was wurde aus alten Schokoladenmarken?
Was wurde eigentlich aus traditionsreichen deutschen Schokoladenmarken wie Sprengel, Sarotti, Moser-Roth, Karina oder Novesia? Zwar gibt es sie noch, aber leider führen sie ein Schattendasein […]
Ferrero Küsschen-Sorten: Die Haselnuss-Praline gibt es auch auf italienisch und englisch
Als sich der italienische Süßwarenhersteller Perugina anschickte, mit seinen Baci (italienisch für „Küsse„) den deutschen Markt zu erobern, wollte ihm Ferrero unbedingt zuvorkommen und führte kurzerhand […]
Bahlsen Leibniz Pickup! Alle verschiedenen Sorten im Überblick
Was tut eigentlich ein Kekshersteller wie Bahlsen, wenn er im Riegel-Markt mitmischen will? Ganz einfach: Er streckt einen Sandwich-Keks (aus einer Keksober- und einer Unterschale, […]
Energy Drink: Koffein, Taurin und krasse Aromen aus der Dose
Bei Energy Drink fällt einem zuerst der Erfinder und Marktführer Red Bull aus dem österreichischen Fuschl am See ein, der vor allem durch die intensive […]
Mignon-Schnitte: Schoko-Waffel oder Kosename? Eine Begriffsklärung
Mignon heißt die Heldin in Goethes Roman „Wilhelm Meisters Lehrjahre“ – vermutlich leitet sich die Bezeichnung der halleschen Pralinen davon ab. Im Französischen wird Mignon […]
Mellow Mellow, Yummi Yummi und andere Süßigkeiten von Tri d’Aix
Das Süßwarenunternehmen mit dem schwer zu erinnernden Namen „Tri d’Aix“ aus Alsdorf bei Aachen gehört zu den „Hidden Champions“, dessen Produkten Naschkatzen vielerorts begegnen, ohne […]