Die hier empfohlenen Bücher beschäftigen sich mit der Vermarktung und Verpackung von Süßwaren und den Entstehungsgeschichten einzelner Unternehmen. Koch- und Backbücher und Bücher zu einzelnen Marken oder Produktgruppen habe ich bewusst nicht aufgenommen.
Deutschsprachige Bücher
- Dr. J. B. Kittel: „Süßigkeiten bei Goethe„, 1927, Verlag der Kazett (Albert Uhlig), Dresden
- Anne Wolf, Fabian Leitner: „Schön süß – Fünf Jahrzehnte Kultsüßigkeiten„, Europa-Verlag
- Bettin Grosse de Cosnac: „Ein Bär geht um die Welt“, 2003, Europa-Verlag
- Kerstin Hofer: „PEZ – Die Kultmarke“, WWG Österreichische Werbewissenschaftliche Gesellschaft
- Bettin Grosse de Cosnac: „Die Riegels: Die Geschichte der Kultmarke HARIBO und ihrer Gründerfamilie“, 2006, Lübbe GmbH & Co. KG
- Ulrike Lowis: „Alles über Schokolade – Geschichte, Herstellung, Internationale Manufakturen & Marken“, Komet Verlag, Köln
- Gregor Schöllgen: „Der Eiskönig: Theo Schöller, Ein deutscher Unternehmer 1917-2004″, 2008, C.H.Beck
- Hanne Bahra, Johann Scheibner: „Süßes Berlin“, 2008, Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt Weinstraße
- Nathalie Klüver: „Niederegger – Süßes aus Liebe“, 2015, Wachholtz
Englischsprachige Bücher
- Carl Chin: „The Cadbury Story: A Short History“, 1998, Brewin Books
- James D., Jr. McMahon : „Built on Chocolate: The Story of the Hershey Chocolate Company“, 1998, General Publishing Group
- Joel Glenn Brenner: „The Emperors of Chocolate: Inside the Secret World of Hershey and Mars„, 1998, Random House
- Joel Glenn Brenner: „The Chocolate Wars: Inside the Secret Worlds of Mars and Hershey„, 1999, HarperCollins Business
- Beth Kimmerle: „Candy – the Sweet History„, 2003, Portland, Collectors Press Inc.
- Michael D’Antonio: „Hershey: Milton S. Hershey’s Extraordinary Life of Wealth, Empire, and Utopian Dreams“, 2006, Simon & Schuster
- Robert Opie: „Sweet Memories„, 2008, Pavilion Books
- John Bradley: „Cadbury’s Purple Reign: The Story Behind Chocolate’s Best-Loved Brand“, 2008, John Wiley & Sons
- Barry Thomsen: „The Jelly Bean Principle: 105 Ways to Stand Out from Competitors“, 2009, Oak Tree Pr
- Deborah Cadbury: „Chocolate Wars: From Cadbury to Kraft: 200 Years of Sweet Success and Bitter Rivalry“, 201o, HarperCollins Publishers, London
- Paul Chrystal: „Chocolate: The British Chocolate Industry“, 2011, Shire Publications, Oxford
- Steve Berry, Phil Norman: „The Great Britisch Tuck Shop„, 2012, The Friday Project, London
- Paul Chrystal: „Cadbury & Fry Through Time“, 2012, Amberley Publishing
- Shweta Sawhney „Cadbury „An Anchor in the Sea of Confectioneries“: A Marketing Case Study on Cadbury India Limited“, 2012, LAP LAMBERT Academic Publishing
- Darlene Lacey: „Classic Candy„, 2013, Shire Publications, Oxford
- Cath Senker: „Big Bu$iness: Cadbury – The story behind the iconic business“, 2013, Big Business
- Steve Berry, Phil Norman: „A History of Sweets in 50 Wrappers„, 2014, HarperCollins Publishers, London
- Sara Green: „Brands we know: Hershey’s„, 2015, Brands We Know
- Collectif: „Nestlé – 150 Years Nutrition, Health And Wellness Since 1866″, 2016, Editions du Chêne
