Covid-19 fordert weitere Opfer: ISM und ProSweets Cologne 2021 abgesagt!
Damit beginnt auch das Jahr 2021 mies! Viele haben es früh verschrien, andere – wie ich – bis zum Schluss gehofft. Ein umfangreiches Hygiene-Konzept inklusive […]
Foodies Friends
Nikolaus-Rute mit Süßigkeiten und Schokolade lieber basteln oder kaufen?
Am Morgen steckt im Stiefel, den ich am Vorabend rausgestellt habe, eine formschöne Nikolaus-Rute mit Süßigkeiten wie Schokolade, Bonbons und Gummibärchen behängt. Was für eine […]
Ranch-Aroma für Chips und Snacks
Was soll Ranch-Aroma eigentlich für eine Geschmacksrichtung sein? Man findet sie bei Salatdressings, als Dip für Pommes oder Gemüse-Sticks (alternativ auf Deutsch: als Tunke für […]
Adventskalender für Kinder und Erwachsene: bunter, kreativer und größer
Die einen klagen über die zunehmende Kommerzialisierung des Weihnachtsfests, die anderen freuen sich einfach, dass nun auch das Segment der Adventskalender Beachtung erfährt und die […]
Geister- und Monster-Motive auf Süßigkeitenverpackungen
Seit den Muppet-Monstern von Jim Henson oder spätestens mit dem Animationsfilm Monster Inc. lieben alle die bunten, schrägen Monster mit ihren oft allzu menschlichen Schwächen. Und […]
Food Pairing: Ungewöhnliche Aromen-Kombinationen bei Süßigkeiten
Hin und wieder bin ich doch positiv überrascht, dass es Hersteller gibt, die sich trauen, auch mal ungewöhnlichere Aromen-Kombinationen aus zwei Geschmacksrichtungen in ihren Süßigkeiten […]
Kürbiskuchengewürz oder Pumpkin Pie Spice als Special Editions bei Süßigkeiten
Weder ist Kürbiskuchen bei uns besonders beliebt – nicht mal zu Halloween -, noch ist die darin klassischerweise verwendete Gewürzmischung bei uns besonders geläufig: Kürbiskuchengewürz, […]
Mondelez will Produktpalette abspecken: Weniger Varianten von Oreo, Milka und Co?
Mondeléz ist einer der größten Player im globalen Süßigkeiten- und Snackmarkt mit zahlreichen Superbrands wie Milka, Cadbury oder Oreo und geradezu unüberschaubar vielen weiteren Marken. […]
Dessertsaucen kommen jetzt von Markensüßigkeiten wie Nesquik, Mars und Milka
Vorbei die Zeiten, als Dessertsaucen und Eiskremsoßen von irgendeiner Discountermarke unsere wertvollen Nachspeisen verderben. Inzwischen sind es die großen „Brands“ wie Nesquick, Mars oder Milka, […]
Grape Concord und anderer Traubengeschmack in Süßigkeiten
Traubengeschmack ist bei uns kein Standardaroma bei Süßigkeiten. Allerhöchstens kommt die klassische Weintraube als Saft bzw. die Rosine in Schokolade und Müsli vor. Das hat […]
Sprühsahne aus der Dose: Sahne mit Schmackes – auch von Reese’s und Hershey’s!
Mein Vater liebt nicht nur technische Spielereien, weshalb wir als erste Familie auf Langeoog mit Mikrowelle, CD-Spieler und diversen Minifernsehern ausgestattet waren, sondern auch Food-Innovationen, […]
Halloween-Süßigkeiten: Gruselige Sondereditionen in süß und sauer
Am Abend vor Allerheiligen wird in den USA und Kanada als „All Hallows’ Eve“ oder auch „Halloween“ gefeiert. Zum ursprünglich irischen Brauch gehören Streiche, Ruhestörungen und […]
Convinience Food Jubiläum: 50 Jahre Dr. Oetker Tiefkühlpizza in Deutschland
1970 brachte Dr. Oetker als erster Anbieter eine Tiefkühlpizza auf den deutschen Markt: Pizza alla Romana mit Mozzarella, Provolone-Käse, Tomaten, Paprika und: Mortadella! Heute verspeist jeder […]
Herbstliches Spekulatius-Aroma in immer mehr Süßigkeiten
Die Amis haben Pumpkin Pie Spice (Kürbiskuchengewürz), das sie im Oktober in viele Halloween-Editions von Süßigkeiten stecken. Wir dagegen haben die europäische Tradition des Spekulatius, […]
Gin Tonic als Trendaroma: Schokolade, Lakritz und Eis mit Gin-Geschmack
Der Hype um Wacholderschnaps – auch als Gin bekannt – scheint inzwischen etwas abgeebbt zu sein. Nur bei Süßigkeiten, insbesondere Schokolade und Trüffel, fängt er […]
Nesquik von Nestlé: Eine Marke wird durch sämtlichen Kakao gezogen
Nesquik, das Kakaopulver in der gelb-blauen Verpackung mit dem Hasen, ist eines der Markenpromis in Nestlés Süßwarensortiment. Angeblich kennen 90% der deutschen Verbraucher die Marke. […]
Hilfe, ich bin süchtig nach dieser neuen Süßigkeit: Swizzels Squashies
Die britische Süßigkeiten-Schleuder Swizzels ist in Deutschland wenig bekannt. Nur zwei ihrer Produkte findet man ab und zu in gut sortierten Kiosken und Automaten: die […]
Umstrittene Lebensmittelampel „Nutri-Score“ auf Cornflakes, Joghurt und Tiefkühlgerichten
Ernährung und Gesundheit sind komplexe Themen – die Menschen benötigen höchst unterschiedliche Mengen an Kalorien und Nährstoffen, je nach Alter, Gewicht, Geschlecht, Lebenssituation und körperlichen […]
Chicken Nuggetts: Hühnchenteile als Einhorn, Dino und Ottifant
Früher gab es nur Chicken McNuggets von McDonalds, inzwischen ist das Kultessen auch für zuhause zu haben: Chicken Nuggetts aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt! Nicht […]
Meine größten Süßigkeiten-Enttäuschungen: Keksteig, Erdnussbutter, Chips
Die meisten dürften das kennen: Es kommt eine neue Süßigkeit heraus oder man findet eine leckere Süßware wieder, die man als Kind geliebt hat oder […]