Mitte Januar wurde im Berliner Futurium das Wissenschaftsjahr 2020 zum Thema Bioökonomie eröffnet. Das Büfett war entsprechend nachhaltig, denn auf Teller oder Besteck konnte weitgehend verzichtet werden. Und die Reste wurden am Ende in Schubkarren gesammelt, um sie zu kompostieren. Die süßen Nachspeisen waren eine leckere Zitronencreme mit Marmeladenkleks innen und oben Kuchenkrümeln, serviert in einer ausgehöhlten Pampelmuse, sowie eine lecker bestreute frische Eierwaffel am Holzspießchen.
Mehr Infos zum spannenden Thema Bioökonomie gibt es unter www.wissenschaftsjahr.de
Waffel am Stiel im Futurium
Mit Zitronencreme gefüllte Pampelmuse im Futurium zur Eröffnung des Wissenschaftsjahr 2020
Naschkater Oliver Numrich m Futurium bei der Eröffnung des Wissenschaftsjahrs 2020 Bioökonomie
Kreislaufwirtschaft – ausgelöffelte Schalen werden kompostiert – Er Eröffnung Wissenschaftsjahr 2020 im Futurium
Übrigens habe ich schon über viele andere Naschoasen geschrieben, etwa das schwedische Naschhaus, das Sugafari und den Snack Shop in Wien.
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