Salzburg Schokolade: Mirabell, Bobby und Maria Theresia

Über den österreichische Unternehmen Salzburg Schokolade mit Sitz in Grödig bei Salzburg konnte man im Winter 2021 viel in den Zeitungen lesen: Als ein mittelbares Opfer der Corona-Pandemie musste der Hersteller Insolvenz anmelden! Neben dem Verlust eines Großauftrags ist ein weiterer Grund der Einbruch bei den Touristenzahlen, welcher mit einem Rückgang bei den Verkäufen von Mirabell-Mozartkugeln einher ging, die Salzburg Schokolade produziert.

Außerdem produziert Salzburg Schokolade die einzigartig leckeren Maria Theresia Taler, die originellen Bobby-Schokoriegel und die ungewöhnlichen Kokos-Rollen sowie einige Me-too-Produkte wie die Haselnuss-Schnitten oder die schokolierten Haselnuss-Mignon nach dem Vorbild von Marktführer Manner.

Rumänische KEX Confectionery Group bündelt süße Meinl-Aktivitäten

Doch der Fortbestand des Traditionsunternehmens scheint vorerst gesichert, da erneut die zur Julius Meinl Gruppe gehördende KEX Confectionery Group als Retter in der Not einspringt, die über ihre schweizerische Tochter, die HEIDI Chocolat AG, 2013 bereits den ins Trudeln geratenen österreichischen Hersteller von süßen Spezialitäten wie Schwedenbomben, Manja und Swedy, Niemitz, übernommen hat (siehe Artikel in der Tageszeitung Krone).

Zur KEX Confectionery Group, die ihren Hauptsitz in Rumänien hat, gehören außerdem die rumänischen Marken Excelent (mit dem in Rumänien bekannten „Rom„- und „Fagras„-Riegeln), Kandia und Kandia Dulce (vorher Cadbury Rumänien) und Magura sowie die Chocolat Schönenberger in Luzern. Der deutsche Pralinen- und Marzipanhersteller Schwermer / Dietrich Stiel wurde 2017 gekauft, aber 2020 geschlossen, nachdem kein Turnaround glückte.

Jetzt muss nur noch der Mondelez-Konzern zustimmten, der die Markenrechte an „Mirabell“ als den „Echten Salzburger Mozartkugeln“ hält.

Das sind die Produkte von Salzburg Schokolade

„Echte Salzburger Mozartkugeln“: Auf dieser Dose einer Mozartkugel von Mirabell (gehört zu Mondelez) kann man auf dem Schnitt durch eine Kugel nach Originalrezept den grünen Pistazienkern gut erkennen.

Die Mozartkugel als Tafelschokolade: Mirabell Salzburger Mozarttafel.

Salzburg Schokolade: „Maria Theresia“ als Praline, 15er-Packung

Salzburg Schokolade Maria Theresia Taler Schachtel

Maria Theresia-Taler von Salzburg Schokolade.

Salzburg Schokolade Haselnuss-Schnitten

Salzburg Schokolade Haselnuss-Mignon Beutel

Bobby Schoko kommt aus Österreich, genauer gesagt aus Salzburg und besticht durch eine tiefdunkle, tiefschokoladige Kakaocreme, die mit Weizen-Reiscrispies bestreut ist und das ganze dann noch mal mit Schokolade überzogen. Ganz befriedigend ist die Kombi aus knusprigem Puffreis und klebrig-zäher Schokocreme im Inneren. Besonders schön auch, dass man mit „Bobby“ einen gegenständlichen Namen und nicht zu langweiligen Namen (wie „Flair“) gewählt hat.

Schokoliertes Edelmarzipan in Brotform von Salzburg Schokolade.

Kokos-Rollen von Salzburg Schokolade (produzieren auch Mirabell Mozartkugeln) sind noch so eine österreichische Besonderheit. Sie erinnern mich an die Kokosmakronen mit Schokoladenüberzug, die mein Vater gern von Aldi mitbrachte. Diese Rollen hier gibt es sogar farblich abgesetzt und in einer provozierend authentischen Retroverpackung.

Selbstverständlich habe ich schon ausführlich über die Klassiker der österreichischen Süßwarenwelt geschrieben, so über Mozartkugeln, Manner-Schnitten, Katzenzungen und typisch österreichische Spezialitäten zu Neujahr. 

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