Rum-Traube, Grape Concord oder Zabaione? Traubengeschmack in Süßigkeiten

Traubengeschmack ist bei uns kein Standardaroma bei Süßigkeiten. Allerhöchstens kommt die klassische Weintraube als Saft bzw. die Rosine in Schokolade und Müsli vor. Das hat nichts mit der Geschmacksauffassung von Traube etwa in den USA oder in Asien zu tun. Dort wird Traube meist mit dem Geschmack von Grape Concord verbundenen, einem deutlich fruchtig-blumigen Aroma, das deutsche Winzer und Weinliebhaber als Fehlaroma kennen. Tja, so unterschiedlich können Geschmäcker sein!

Ein weinartiger Geschmack steckt auch im Aroma Zabaione, das auf eine italienische Nachspeise zurückgeht und sich bei uns im Massenmarkt in Joghurt-Sondereditionen wiederfindet.

Beispiele für deutschen Traubengeschmack

Klassiker: Ritter Sport-Tafel mit Rum-Traube-Nuss-Geschmack.

Beispiele für amerikanischen Traubengeschmack

Karton mit Weingummi von Jolly Rancher – herausragend die Weintrauben mit der uramerikanischen Geschmacksrichtung „Grape“

Marshmallow China Füllung Traubengeschmack

Bottle Caps mit den Geschmäckern RootBeer (Wintergreen), Cherry, Grape, Cola und Orange.

Spongebob Weingummi aus dem Karton. Besonders lecker hier waren die „Burger“ mit Traubengeschmack. Siehe dazu mein Beitrag zum Aroma „Bubble Gum“, in dem auch die Grape Concord-Traube angesprochen wird, deren Geschmack sich gerade in Asien großer Beliebtheit erfreut.

Von den Millions-Mini-Kaubonbons gibt es jetzt auch eine Sorte mit Vimto-Geschmack. Vimto ist ein rotes kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk aus Großbritannien, das weltweit, vor allem in Ländern des Commonwealth of Nations, verkauft wird. Es enthält den Saft von Weintrauben, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren und schmeckt ähnlich der ab 2000 vertriebenen, aber inzwischen wieder eingestellten Limonade Fanta Wild Berries der Coca-Cola GmbH.

Mondelez Bubblicious Grape Kaugummi mit Traubengeschmack USA

Das Kaubonbon Hi-Chew von Morinaga aus Asien ist ein typischer Vertreter der Geschmacksrichtung Grape Concord.

Pop Tarts Frosted Wild! Grape 8er

Grape Soda Traub Dich was! Traubensaft mit Prickel

Gewagte Mischung: Smucker’s Goober besteht aus Peanut Butter gemischt mit Traubengelee.

Ganz exquisit: Ein Cocktail- und Kaffeezusatz von Monin mit Bubble Gum-Aroma. Den Cocktial würde ich gern trinken! Ob hier Tuttifrutti, Wintergrün oder Grape Concord den Geschmack dominiert, ist mir leider (noch) nicht bekannt.

PEZ Lippenstift Strawberry-Vanilla und Grape-Raisin

Beispiele für italienischen Traubengeschmack á la Zabaione

Lindt Fioretto Zabaione

„Frühlings Mandeln“ von Rübezahl mit Zabaione-Geschmack: Sie schmecken wirklich richtig gut! Der Barcode ist in Eiform auf der Vorderseite aufgedruckt.

Auch nicht schlecht: Sahnecreme mit Eierlikör von Merl aus dem Kühltresen.

Übrigens habe ich auch über die amerikanisch geprägten Aromen Bubblegum und blaue Himbeere berichtet, aber auch über die deutschen Arome Waldmeister und Currywurst.

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