Kürbiskuchengewürz oder Pumpkin Pie Spice als Special Editions bei Süßigkeiten

Weder ist Kürbiskuchen bei uns besonders beliebt – nicht mal zu Halloween -, noch ist die darin klassischerweise verwendete Gewürzmischung bei uns besonders geläufig: Kürbiskuchengewürz, auf Englisch Pumpkin Pie Spice oder short: Pumpkin Spice.

In den USA ist der Geschmack so populär, dass Ende Oktober überall entsprechende Fertigkuchen angeboten werden und auch Süßigkeiten mit dieser besonderen Geschmacksrichtung gewürzt und als temporäre Special Edition verkauft werden.

Zum Beispiel macht das Mars mit seinem Snickers–Schokoriegel oder Oreo mit den Keksen (helle – „blonde“ – Variante mit orangefarbener Creme) und sogar der deutsche Hersteller Storck schmeißt in den USA eine Pumpkin Spice-Edition seiner Karamellbonbons „Werthers Original“ auf den Markt. Besonders bekannt und beliebt ist übrigens der Pumpkin Spice Latte von Starbucks…

Diese Zutaten stecken in Kürbiskuchengewürz

• 18 Teile gemahlener Zimt
• 4 Teile gemahlene Muskatnuss
• 4 Teile gemahlener Ingwer
• 3 Teile gemahlene Nelken
• 3 Teile gemahlenes Piment

Doch wie schmeckt dieses außergewöhnliche Zeug? Nun, ich habe es in den USA schon ein paar mal gekostet und glaube, es würde hier teilweise auf Ablehnung stoßen, denn es ist ziemlich intensiv, würzig, neben der deutlichen Zimtnote gibt es – je nach Mischung – auch etwas scharfen Ingwer, eine herbe Muskatnussnote und markante Nelke. Es ist also ein durchaus kräftiges Aroma, das dem eher faden Kürbis ordentlich Geschmacksleben einhauchen soll oder sogar muss.

Am ehesten vergleichbar ist Kürbiskuchengewürz vermutlich mit unserem Spekulatius-Aroma, das die Amis wiederum nicht kennen.

Nun, bei den Special Editions kommt natürlich noch die starke Grundsüße dazu, so dass es eine eher süß-würzige Angelegenheit wird, die wie gesagt, den deutschen Zungen schnell ungewohnt bis unangenehm vorkommt.

Verschiedene Süßigkeiten mit Kürbisgewürz

Trumpf Schogetten 100G Klimaneutral Pumpkin Spice 2022

Diese einzeln verpackten Schoko-Becherchen von Palmers mit einer Kürbisgewürzfüllung sind für europäische Geschmacksknospen gewöhnungsbedürftig: viel Zimt, aber auch andere würzigere Noten, kommen darin zum Einsatz. Ganz ehrlich: Nicht mein Fall.

MARS: Snickers mit Pumpkin-Aropma (Kürbis), entdeckt zu Halloween 2017 in den USA:

Storck Werther’s Original Pumpkin Spice Soft Caramels 266 Gramm

Sogar Storck wirft mit einer Kürbisgewürz-Variante seiner werthers Echte / Werther’s Original eine Halloween-Variante auf den US-Markt.

Reese’s bietet einen Keks mit Erdnussbutter und Kürbisgewürz in Form einer Pizza an.

Oreo Pumpkin Spice

pop tarts Frosted Pumpkin Pie Limited Edition

Kellogg’s Po-Tarts Limited Edition Frosted Pumpkin Pie 8er

Boo Caramels Pumpkin Spice Halloween

„Perfect Pumpkin“-Backmischungen zu Halloween von Pillsbury

Krusteaz Pumpkin Pie – noch eine Backmischung.

Krusteaz Pumpkin Spice Pancake-Backmischung

Backmischung Krusteaz Pumpkin Spice

Backmischung für Pumpkin Spice Cupcake

Nestlé Coffeemate Pumpkin Spice 550ML 50er

Selbst die Kaffeeweißer-Hersteller wie International Delight stellen sich auf Halloween ein und bieten eine Variante Pumpkin Spice an.

Mozart Likör als Halloween-Edition: Chocolate Cream mit Pumpkin Spice, 500ml

Fill my cub Coffee Roasters Pumpkin Spice-Geschmack Ground Coffee 340G

Dunkin Kaffeepulver Pumpkin Spice Geschmack 311G

DW Home Pumpkin Pie & Vanilla Kerze Candysierung

Übrigens: Beachte auch meinen Hauptartikel zu Halloween-Süßigkeiten und jene zu anderen interessante Aromen aus Amerika wie Bubblegum, Grape Concord oder Blue Raspberry. Ich habe mich auch schon mit der neuen Emotionalität bei neumodischen Gewürzmischungen, über Kuchenbackmischungen und Kuchen als Geschmacksrichtung geschrieben.

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