Hershey’s: Schokolade, Küsse and Riegel von der Hershey Company

Hershey's Kisses Strawbery Ice Cream Cone Share Pack USA 2024
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The Hershey Company – auch kurz Hershey’s genannt – ist einer der größten Schokoladenhersteller der Welt. Seine bekanntesten Marken sind neben Hershey’s Kisses (eingeführt 1907) die Bonbons von Jolly Rancher, Ice Breakers und Twizzlers, die Whoppers (eine US-Version von Maltesers), York Peppermint Pattie (1940) und viele traditionsreiche Schokoriegel wie Payday (1932), 5th Avenue (1936), Heath (1914), Mr. Goodbar (1908), Whatchamacallit (1978), Zagnut (1930) und Zero (1920).

Darüber hinaus gehört auch die Peanut Butter-Marke Reese’s zu Hershey. Erdnussbutter-Schokoladen-Produkte von Reese und anderen behandele ich aber in einem separaten Artikel. Nebenbei stellt Hershey auch noch Backwaren und Getränke her und produziert und vertreibt Schokoladenwaren anderer Hersteller in den USA unter Lizenz, so zum Beispiel das amerikanische KitKat von Nestlé.

Nachdem Milton Snavely Hershey auf der Weltausstellung 1893 in Chicago erstmals deutsche Schokoladenmaschinen gesehen hatte, verkaufte er seine erfolgreiche Karamellfirma und gründete 1894 die Hershey Chocolate Company. Hersheys Vorfahren stammten aus der Schweiz, ihr ursprünglicher Name Hirschi wurde zu Hershey amerikanisiert. Das Händchen für Schokolade scheint demnach doch fest in der DNA der Schweizer verankert zu sein…

1896 baute Milton S. Hershey eine Anlage zur Milchverarbeitung, um Schokoladenbonbons herstellen zu können. 1899 entwickelte er das Hershey-Verfahren, das weniger empfindlich auf die Milchqualität reagiert als herkömmliche Methoden. 1900 begann die Herstellung von Hershey’s Milk Chocolate Bars. 1907 kamen die mundgerecht geformten Kisses, 1925 folgte der Mr. Goodbar, ein Jahr darauf der Schokoladensirup.

Gemeinsame Geschichte von Hershey’s und Mars

Der Sohn des langjährigen Hershey-Vorstandsvorsitzenden Murrie lernte auf einer Studienreise in Europa kurz vor dem zweiten Weltkrieg Forrest Mars kennen, den Sohn von Milky Way-Erfinder Frank C. Mars. Gemeinsam erfanden sie Schokoladenkugeln, die durch eine Zuckerhülle vor dem Schmilzen geschützt werden: Mars & Murrie’s, kurz M&M’s. Nach dem Krieg kaufte Mars Murrie seine Anteile ab und wurde zu einem der größten Wettbewerber Hershey’s.

Nach Reformulierung teilweise keine Schokolade mehr

Seitdem Anfang der 2020er Jahre die Rezepte einiger Hershey-Schokoladenprodukte reformuliert wurden und statt Kakaobutter Pflanzenöl verwendet wurde, darf Hershey diese Produkte nicht mehr Schokolade nennen, weil sie der Definition der FDA (Food and Drug Administration) für Milchschokolade nicht mehr entsprechen. Diese Produkte werden nun als Pralinen bezeichnet oder mit dem Begriff „schokoladig“ umschrieben.

Schokoladen-Produkte von Hirshey’s

Hershey’s Kisses

Schokoriegel von Hershey’s

Toppings, Sirups und Soßen von Hershey’s

Jolly Rancher Fruchtgummi von Hershey’s

Icebreakers, Twizzlers und Zuckerwaren von Hershey’s

Nonfood-Produkte von bzw. mit Hershey’s

Übrigens: Reese’s Erdnussbutter-Produkte findest Du im Beitrag über Erdnussbutter! Über Cadbury-Schokolade habe ich auch schon geschrieben sowie über die Galaxy-Schokolade von Mars, die an manchen Orten Dove heißt. Mehr Süßigkeiten und Snacks mit gleich zwei Marken drauf, findest Du unter dem Stichwort „Co-Branding„. 

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