Salted Caramel oder Salz-Karamell: Besonders süß, dafür mit Salz

Ein intensives Geschmackserlebnis garantiert das immer häufiger als „Edition“ in Süßigkeiten zu findende Aroma „Salted Caramel„, also gesalzenes Karamell. Was in den USA schon länger geläufig ist, kommt nun vermehrt auch in unseren Geschäften in die Regale. Weil die Geschmacksrichtung „Karamell“ allein heute kaum jemanden mehr vom Hocker haut, muss sie um eine komplementäre salzige Note ergänzt werden und natürlich auf Englisch betitelt, denn dann macht das Ergebnis auch phonetisch mehr her: Soooolted Kärämäl.

Eigentlich sollte das Salz dabei körnig sein und deutlich heraus schmecken, aber in vielen Fällen wird zugunsten einer Massenkompatibilität und leichteren maschinellen Verarbeitung darauf verzichtet, Salzkörner aufzustreuen, wie es diese Geschmacksrichtung traditionell verlangen würde.

Varianten dieser Geschmacksrichtung, die ich gefunden habe, sind Salted Peanut Caramel, Sea Salt Banana Caramel, Salted Toffee und – etwas bürokratisch hintereinander gereiht, aber immerhin in der Landessprache – „Karamell gesalzen“.  Gern wird auch noch ergänzend „Sweet & Salty“ auf die Packung geschrieben – vielleicht damit der Käufer gewarnt ist…?

Bonbons, Schokolade und Kekse mit Salted Caramel-Geschmack

Trendgeschmack Salted Caramel: Natürlich gibt es von Fisherman’s Friend auch dazu eine passende Schoko-Minz-Sorte! 🙂

Nestlé Choco Crossies Crunchy Salted Caramel Edition, 140 Gramm

Twix-Sonderedition Salted Caramel. Die Auslieferung von TWIX Salted Caramel in den Convenience-Bereich beginnt ab KW 13 und in den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ab KW 15.

Nestlé kitKat Chunky Salted Carameld Popcorn Flavour

Nestlé Kitkat Chunky Salted Caramel Fudge

Nestlé KitKat Senses Schmuckpyramide Haselnuss Salted Caramel Double Chcocalte

m+m Salted Caramel, 36g

Mars HiProtein Salted Caramel Display

„Schogetten Specials“ von Trumpf: einzeln verpackte Schokostückchen in den Sorten „Choco Cookies Vanilla“, „Salted Pretzel Peanutbutter“ und „Nuss Nougat“ zu jeweils 125 Gramm.

WAWI Little Peanut MONSTER Peanut Butter Schokolade Salted Caramel

Lidl FinCarré Way togo! Salted Caramel Vollmilchschokolade Siegel Fairtrade 100% physisch rückverfolgbarer kakao aus Ghana

Schogetten Selection Gold Salz-Karamell-Crisp

Gepa Salty Caramel Bioschokoladen 41% Kakao

Süß und salzig: Warum immer nur „Salted Caramel“, warum nicht auch mal „Salted Peanuts“ wie bei dieser Schokolade von Raccoon. Gesßt wird hier mit Kokosblütenzucker. Außerdem: 22% Protein Kokosblütenzucker

Aldi: Choceur-Schokolade in drei Sorten: Honey salted Almond, Caramel und Salted Pretzel – je 200 Gramm.

Das ist echt frech: Hier wird von Lidl 1 zu 1 die Hello-Schokolade von Lindt kopiert: „Whats up“-mit der ähnlichen Aufmachung und den ähnlichen Geschmacksrichtungen Strawberry Cheesecake, Crunchy Nougat und Salted Caramel.

My Choco Karamell-Meersalz

The Grown Up Chocolate Company Superb Salted Peanut Caramel Bar

The Grown up Chocolate Company Superb Salted Peanut Caramel Bar Anschnitt

Schweizer Qualität Chocolatier Meersalz + Karamell

Dove Silky Smooth Bourbon Vanilla Dark Chocolate-Salted Caramel Blonde Chocolate – Raspbery Rosé Dark Chocolate – Almond Brittle Milk Chocolate

Galaxy Caramel Colletion Salted Caramel 3er

Galaxy vegan salted caramel chocolate 100g

Livia’s Million Squares Salted Caramel 60G

Auch Ghirardelli aus San Francisco hat Tassenkuchen im Programm. Hier: Salted Caramel Premium Brownie Mix, 4er-Packung mit 260 Gramm.

Wunderschöne Trüffel-Dose aus Holz von Charbonnel + Walker mit der kapriziösen Sorte: „Seesalz Bananen-Karamell-Trüffel“.

Freia Melkesjokolade SMIL Salted Karamell

Belgian Chocolate Milk with Salted Caramel

Gefunden bei Aldi: Einzeln verpackte Schoko-Pralinen im Beutel mit modischen Geschmacksrichtungen: Salted Caramel und Black+White sowie Erdnussbutter

Momami Peanut Butter Chocs Salted Caramel

Storck Werther’s Original Soft Eclair Salted Caramel

Walker’s Nonsuch Salted Caramel Toffees

Original Kuhbonbon Salted Caramel Edition für Meerjungfrauen und Seebären Sonderedition

Hitschler Softie Veganes Kaubonbon Schoko-Haselnuss – Salted Caramel-Peanut Butter

Ultimate English Extra exquisiter Karamell-Fudge mit Meersalz Harrogate

Love Raw Buttercups Salted Caramel 2 Chocolate Cups

Die Geschmacksrichtung „Salzige Schokolade“ (statt wie sonst immer Salziges Karamell) ist wenig anstößig. Aber der Snack von „instinct“ besteht aus Insekten!

Selbst Dragee Keksi gbt es jetzt schon in der Sonderedition „Salted Caramel“. Allerdings kann ich bei der Verkostung zwar eine leichte Karamellnote, aber kein körniges Salz schmecken.

Oreo Blonde Thins Salted Caramel

Wie überall auf der ISM: Auch bei Manner gibt es die Trend-Geschmacksrichtung „Salty Caramel“. Ich hatte in meinem Blog schon Mitte 2018 darauf hingewiesen, dass diese Richtung explodiert.

Kuchenmeister Folienkuchen in der Trendgeschmacksrichtung „Salted Caramel“, 400 Gramm.

Dr. Oetker Salted Caramel Lava Cake

Delizscher Schokoladenfabrik Royal Thins Salted Caramel 200G

Joe + Sephs Salted Caramel and Nuts-Popcorn-Bar, 27g

Penny Mike Mitchell’s Peanut Chocolate Salted Caramel 110G Nutri-Score

Lidl Mcennedy Peanut Butter Chocolate Salted Caramel 75G

Penny Douceur Osterhasen der Sorten Salz-Karamell, Erdbeere und Kokos-Mandel

Aldi Aldente Schoko Chips Karamell-Meersalz 150G

Lidl Deluxe Sansibar Schokoladen, 100 Gramm, in den Sorten Mandel und Salz-Karamell, Mandel und Quinoa, Goji und Waldbeere.

Niederegger Lübeck Praliné Toffee Salted Tafelschokolade

Darkmilk von Milka mit gesalzenem Karamell.

Benjamissimo Organic Vegan White Salted Caramel Almond Schokolade

Aldi Freihofer Gourmet Gefüllte Schoko-Taler gesalzenes Sahne-Karamel

Auch eine schöne Kombi: Lakritz mit Karamell vom dänischen Hersteller „Toms“, der 2012 den deutschen Schokoladenhersteller Hachez mitsamt Feodora übernommen hat und jetzt die Produktion von Bremen nach Polen verlagert. Eher unsympathisch… Die Lakritzbonbons schmecken sehr intensiv salzig und süß zugleich. ©naschkater.com

Dr. Oetker: Für Deine Genuss-Werkstatt Karamell-Glasur Salzig-karamellig

Ostmann Zuckermischung Salted Caramel

Chips und Popcorn mit Salted Caramel-Geschmack

Die Geschmacksrichtung „Salzige Schokolade“ (statt wie sonst immer Salziges Karamell) ist wenig anstößig. Aber der Snack von „instinct“ besteht aus Insekten!

Joe + Sephs Salted Caramel and Nuts-Popcorn-Bar, 27g

Butterkist Discoveries: Gesalzenes Karamell

Butterkist Limited Edition „Gesalzenes Karamell“

XOX Bailys Toffee Salted Caramel Popcorn 125G

Sehr lecker: Bloom’s Popcorn Salted Caramel

Popcorn mit Karamell und Meersalz von Käfer.

„Krosse Kerle“ von HeimArt mit einer für Chips in Deutschland extrem ungewöhnlichen Sorte „Salted Caramel“. Gibt es sonst nur von Pringles in den USA.

Von Pringles gibt es auch immer mal wieder Special Editions mit süß-salzigem Geschmack, so auch diese Dose „Salted Caramel“!

Pringles Sondereditionen Pecan Pie und Salted Caramel

Snyder’s Sweet+Salty Pretzel Pieces Salted Caramel

Snyder’s of Hanover Sweet+Salty Pretzel Pieces Salted Caramel 100G

Das sind Expandate-Chips in Dinosaurier-Form mit Jurassic Park-Lizenz mit der Geschmacksrichtung „Salted Caramel“ – schon eine spezielle Kombination.

Desserts, Eis und Kaffee mit Salted Caramel-Aroma

Wilkin+Sons Ltd Salted Caramel Spread Tiptree Essex England Brotaufstrich

Lidl Milbona Joghurt Griechischer Art mit Salted Caramel Geschmack Nutri-Score C

Müller Joghurt mit der Ecke London Salted Caramel – schmeckt mir persönlich nicht, weil das Salz irgendwie stört.

Eiskrem von Langnese „No Drama Lama“ mit der Geschmacksrichtung Cheesecake, Rasberry und Salted Caramel

Bei Lidl gibt es das Premiumeis mit „Karamell Gesalzen“ – korrekt auf Deutsch geschrieben, aber ein bisschen hübscher hätten sie es schon formulieren können! Zum Beispiel „Gesalzenes Karamell“…

Nestlé KitKat Eiskrem Espresso Explosion-Salted Caramel Burst-Matcha Green Tea 500ML Pints

Baileys Scrumptious Salted Caramel – Scrumptious heißt übrigens „lecker“.

Grande Kaffé in der Sorte „Salted Caramel“ und Gourmet Coffee mit der Geschmacksrichtung „Salted Caramel“, die beschrieben wird als „Buttery Caramel and Vanilla Flavor with a touch of salt“. Jeweils 454 Gramm Filterkaffee.

Michael’s Gourmet Coffee Salted Caramel Filterkaffee

Grande Kaffé World of Flavors Classic Salted Caramel 454G Aromatisierter Filterkaffee

Nestlé Nescafe Gold Iced Latte Salted Caramel 7er

Nescafé Gold Salted Toffee+Macadamia Mocha und Caramelised Honey Latte

Tassimo Coffee Shop Hot Choco Salted Caramel -Sweet+Salty

Nestlé Coffeemate Salted Caramel Chocolate, 50 Einzelportionen

Gefunden bei Netto mit Hund: Van Diermen Masterbakers „Cream Puffs Salted Caramel“. Sieht stark nach mit Karmaell gefüllten Schokoküsschen aus.

Übrigens: Ich habe auch schon über andere interessante Aromen geschrieben wie Bubble Gum, Spekulatius, Waldmeister oder Blue Raspberry. 

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