Marzipan kommt nicht immer, aber häufig von Niederegger Lübeck
Erinnern Sie sich noch daran, als Red Bull 2008 seine Cola herausgebracht hat? Der Werbeslogan lautet „Das Cola von Red Bull“ und man wies permanent […]
Prügelis, Stängelis und Branches von Munz und Minor: Nougat-Stangen aus der Schweiz
Schweizer Prügelis, französisch „Branche“, mitunter auch Stängeli* oder Branchli genannt – sind Schokoladenstängel* aus Praliné-Füllung mit Schokoladenüberzug in dunkler, weißer (blanche) oder Vollmilchschokolade. Es gibt […]
Ovomaltine: Ein stärkendes Malzgetränk wird zur Süßigkeit für jede Gelegenheit
Die schweizerische Süßigkeit „Ovomaltine“ ist ein wahrer Meister der Kategorieausdehnung: Ging es ursprünglich nur um einen stärkenden Mazltrunk, so gibt es von Ovomaltine inzwischen unter […]
Leckere Süßigkeiten brauchen hübsche Verpackungen!
In vielen meiner Beiträge geht es um besonders gelungene Verpackungen und originelle Verpackungsmotive von Süßigkeiten, Snacks und Getränken. Aber selten schreibe ich auch darüber, wie […]
White Claw und Topo Chio: Trendgetränk Hard Seltzer
Die Alkopop-Variante „Hard Seltzer“ ist über Australien und Amerika zu uns gekommen: „Harter“ Alkohol wird mit kohlensäurehaltigem Wasser („Seltzer„) und fruchtigen Aromen versetzt. Konnte sich […]
Süßigkeiten aus Polen: Mäusespeck und Kuhmilchbonbons
Zwei Namen fallen immer wieder, wenn es um Süßigkeiten aus Polen geht: E. Wedel und Wawel. Der aus Deutschland stammende Unternehmer Karl Wedel gründete sein Unternehmen […]
Überraschung aus Down Under: Australische Süßigkeiten und Snacks
Meine liebe Freundin Allison veranstaltet mit der „Sugar Republic“ in Sidney eines der ungewöhnlichsten und zauberhaftesten Süßigkeiten-Events in Australien. Demnächst findet die Veranstaltung endlich wieder […]
Jurysitzung des Sweetie Award 2023 der Rundschau für den Lebensmittelhandel
In Mannheim kam dieses Jahr die Jury des Sweetie Awards der Rundschau für den Lebensmittelhandel Anfang März zusammen, um die innovativsten Süßigkeiten und Snacks auszuzeichnen, […]
Osterhasen aus Schokolade: Marken, Formen und Geschmacksrichtungen
Sagenhafte 239 Millionen Osterhasen aus Schokolade wurden laut dem Süßwarenverband (BDSI) 2022 in Deutschland produziert und weltweit verkauft. Doch nicht nur die schiere Menge ist […]
Englische Winegums sind besonders dick und saftig, aber ohne Alkohol
Weingummis sind zähe Fruchtgummibonbons, die Charles Gordon Maynard 1909 erfunden und seitdem in seinem Londoner Geschäft als Maynards Wine Gums verkauft hat. Inzwischen gibt es sie […]
Zuckerfreie Gummibärchen und veganes Fruchtgummi
Immer mehr Menschen wünschen sich ein Nascherlebnis ohne Reue bzw. frei von bestimmten Zutaten wie Zucker oder tierischen Inhaltsstoffen wie Gelatine. Man fasst diese Art […]
Schokoriegel: Vom innovativen nu+cao zum Mainstream nucao
Ich habe einen der Gründer von nu+cao 2017 auf einem Ernährungs-Kongress des Tagesspiegels in Berlin kennengelernt, als er seine Riegel am Mittagsbüfett auslegte. Ich hatte damals noch nicht […]
Goldtaler, Lakritzmünzen und Esspapierscheine zum Spielen und Naschen
Mit Lebensmitteln spielt man nicht und mit Geld erst recht nicht, aber trotzdem reizt das Sujet den ein oder anderen Hersteller dazu, seine Süßigkeit als […]
Opavia aus Tschechien: Karlsbader Oblaten und Fidora Waffeltaler
Opavia ist ein tschechischer Traditionsbäcker für Trockengebäck wie Karlsbader Oblaten, Waffeln mit Schokorand (Tatranky) und geschichtete Rundwaffeln (Fidorka). Es ist benannt nach der Stadt Opava, […]
Ethno Food: Döner Kebab als Aroma bei Chips und Fertiggerichten
Das mit Fleischstreifen, Salat und Soße gefüllte Viertel eines Rundbrotes namens Döner Kebab ist aus dem deutschen Schnellimbissangebot nicht mehr wegzudenken. Angeblich wurde der Döner […]
Marabou Schokolade: Die schwedische Spezialität von Mondelez
Marabou Schokolade kennen die meisten aus IKEAs Schwedenshop und hier insbesondere die Rollen mit Schokotalern mit der starken Vertiefung und die 200-Gramm-Großtafeln. Mir ist sie als […]
Leibniz Butterkeks von Bahlsen gibt es in vielen Sorten
Es ist der Urkeks: Mit dem Leibniz Butterkeks von Bahlsen fing alles an! Denn Bahlsen nimmt für sich in Anspruch, den Begriff „Keks“ für knusprige, kleine […]
Schokoladen-Kamasutra am 14. Oktober: Tag der Guten Schokolade für Genießer
Am 14. Oktober begehen wir einen der wenigen wirklich sinnvollen Jahrestage: den Tag der GUTEN Schokolade. Es ist der Anlass für die Schokoladenfeinschmecker, einmal die verklebten Geschmacksknospen […]
Eigenmarke EDEKA Gut & Günstig: Süßigkeiten und Snacks
Zurzeit stehen Handelsmarken wie die EDEKA Gut & Günstig hoch im Kurs, weil viele Verbraucher sparen wollen bzw. müssen und denken: Warum soll ich so […]
Fini Kaugummi: Freche Dragees mit saurer Füllung aus Spanien
Dragierte Kaugummis bilden das Kerngeschäft des spanisch-brasilianischen Süßwarenherstellers „Fini“ mit Hauptsitz in Molina de Segrua (Murcia) und Niederlassungen in Brasilien (zweiter Hauptsitz), Chile, Peru, Kolumbien, […]