Erfrischungsstäbchen: Schokoladensticks mit saurer Füllung

Erfrischungsstäbchen… eigentlich ein recht kurioses Wort für eine Süßigkeit. Ist das Erfrischende, dass die mit Schokolade überzogenen Zuckerhüllen mit Zitronen- und Orangenwasser gefüllt sind? Die Geschichte der Erfrischungsstäbchen ist eng mit der Schokoladenfabrik Sprengel in Hannover verknüpft, denn dort wurden sie in den 1930er Jahren erfunden und hergestellt. Die technische Besonderheit dieser Süßigkeit ist, dass man eine längliche Zuckerkruste herstellen konnte, die mit Flüssigkeit befüllbar war, aber trotzdem stabil blieb.

Meist enthalten gefüllte Pralinen mit der knusprigen Zuckerkruste statt eines „erfrischenden“ Fruchtaromas Alkohol, so auch Weinbrandbohnen oder „Edle Tropfen“ von Trumpf/Krüger. Heutzutage können Pralinen mit flüssiger Füllung auch ohne Zuckerkruste hergestellt werden, die manche als störend empfinden. Bekannte Massenware ist etwa „Mon Cherié“ von Ferrero oder Vanporten-Eierlikör-Pralinen, hergestellt von Reber.

Hier einige Varianten von Efrischungsstäbchen

De Beukelaer Erfrischungs-Stix Mango-Maracuja 75G

Lidl Mister Choc Erfrischungsstäbchen Mango-Maracuja 150G

Caribbean Style Chocolate Sticks Pineapple+Coconut 150G Erfrischungsstäbchen

DeBeukelaer Erfrischungsstäbchen Stix in der Geschmacksrichtung Cola-Zitrone, 75 Gramm.

Mr. Choc Erfrischungsstäbchen von Lidl.

De Beukelaer Erfrischungsstäbchen Zitrone-Orange

Was sofort auffällt: Bis auf das Logo („Sarotti“) ähneln sich die Motive der schwitzenden Zitronen- und Orangenmännchen bei De Beukelaer und Sarotti – offenbar werden hier nur unterschiedliche Markenlogos verwendet. Möglicherweise hat De Beukelaer das „Sarotti“-Logo von Stollwerck/Baroni für seine Stäbchen gemietet.

Mal was anderes? Nicht wirklich: Griesson bringt das gleiche Produkte als Erfrischungssticks raus, ebenfalls mit Orangen- und Zitronenfüllung. Übrigens: Griesson-De Beukelaer sind EIN Unternehmen. Warum sie unter ihren Markennamen das gleiche Produkt, also Erfrischungsstäbchen, separat heraus bringen… man weiß es nicht. Vielleicht für verschiedenen Supermarktketten.

Chateau Erfrischungsstäbchen Orange-Zitrone-Mix 150G

Eine erstaunliche Retro-Süßigkeit, die sich bis heute in einer kleinen Nische gehalten hat: Schokostäbchen mit flüssiger, saurer Füllung. Als Kind fand ich die grausam, heute faszinierend.

K-Classic Orange-Zitrone-Erfrischungsstäbchen mit flüssigem Kern 150 Gramm Fairtrade

Chocola Erfrischungsstäbchen Orange-Zitrone-Geschmack

ChupaChups Erfrischungsstäbchen mit Apfel-Geschmack

Hurra, eine Produktinnovation: Erfrischungsstäbchen von Chupa Chups mit Erdbeergeschmack!

Übrigens: Um Schokolade mit Orangengeschmack kümmere ich mich separat und ebenso um Zitronenaroma in Süßigkeiten und Snacks. Um ganz wilde Geschmacksmischungen á la Food Pairing geht es hier. 

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