Soft Cake von Griesson: Weichkeks mit Gelee

Griesson Softcake mit Erdbeer-Limetten-Füllung.
Griesson Softcake mit Erdbeer-Limetten-Füllung.

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Das besondere an den haltbaren Keksen „Soft Cake“ von Griesson-De Beukelaer ist die Auflage einer Scheibe aus Fruchtgelee auf einem Biscuittaler. Die Oberhälfte des Keks wird mit Fettglasur überzogen. Damit erinnert das Produkt an die Trends der 1970er Jahre, zu denen auch Toast Hawai, Käse-Weintrauben-Spießchen und Erfrischungsstäbchen gehörten.

Ursprünglich gab es nur die Sorte Orange, inzwischen sind viele, zum Teil höchst originelle Geschmacksrichtungen dazu gekommen wie Granatapfel, Kirsche, Cola-Zitrone, Himbeere und sogar Banane.

„Soft Cake“ ist eigentlich der falsche Name, denn es handelt sich schließlich nicht um Weichkuchen, sondern um mit Gelee gefüllte Weichkekse. „Soft Cookie“ müsste das Gebäck von Griesson deshalb eigentlich heißen.

Der Firmenname leitet sich von Gries-Sohn ab

Die Wurzeln von Griesson gehen bis in das Jahr 1892 zurück, als Anton Gottlieb Gries in Kobern an der Mosel eine Bäckerei eröffnete. Sein Sohn Hans Gries gründete 1924 das Unternehmen „Griesson“ und eröffnete vier Jahre später seine eigene Lebkuchen-Fabrik. 1966 übernahm mit dessen Sohn Heinz Gries die dritte Generation die Führung. 1977 brachte Griesson den Soft Cake auf den Markt. In den folgenden Jahren wurden die Hersteller Tekrum und Wurzener (Getreideprodukte) übernommen. 1999 fusionierte Griesson mit der De Beukelaer („Prinzenrolle„).

Um verschiedne originelle Kekse habe ich mich bereits in diesem Beitrag gekümmert. Auch über die Koala-Kekse von Kuchenmiester schrieb ich schon mal. 

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