Jenseits von Sandkuchen: Originelle Backmischungen mit Marken, Lizenzen und Ideen

Zum Glück gibt es langsam immer mehr originelle Backmischungen! Denn wer will schon langweilig gestaltete Packungen mit öden Standardkuchen wie Sandkuchen oder Schokoladenkuchen? Dafür braucht man eigentlich überhaupt keine Backmischungen. Nein, spannend sind die, bei denen ungewöhnlichere Rezepte, aufwändige Gestaltung und vielleicht noch eine bekannte Marke oder eine Lizenzfigur zusammen kommen, alles hübsch oder stylisch verpackt, so dass schon das Kaufen Spaß macht, und der Backende das Gefühl kriegt: Cool, jetzt habe ich hier etwas ganz besonderes. So einen besonderen Meisterwerk kredenzt man dann auch mit viel mehr Freude auf dem Kindergeburtstag, schneidet ihn stolz beim Kaffeekränzchen an oder präsentiert ihn mit heimlicher Genugtuung vor den Kollegen, wenn man auf der Arbeit Geburtstag feiert.

Also, lieber Platzhirsch Dr. Oetker, lass Dich doch mal inspirieren von den wirklich originellen Backmischungen der Konkurrenz. Hier sind ein paar echt coole Beispiele aus allen Preisklassen.

Ein hellblauer Kuchen „Zitrone-Sahne“ von Dr. Oetker namens „Meerjungfrau“.

Die Kuchenmischung „Teufelsessen“ von der US-Kultmarke „Betty Crocker“:

bakedin Rainbow Cake Prosecco Strawberry

Bakedin Sticky Toffee Cake Kit Double Choc Brownie Kit

Cookie Crumbles Granola Bar Mix Cookie Mix

Cookie Crumbles Brownie Mix Muffin Mix

Von Betty Crocker gibt es eine Backmischung mit Reeses-Erdnussbutterriegeln drin.

DAs ist doch mal was anderes: Maple Brwon Sugar Monkey Bread Backmischung in der Papiertüte mit Henkel – stimmig aufgemacht!

Zwei ganz nett gemachte Backmischungen für Schokoplätzchen von Küchle.

Backmischung für Pumpkin Spice Cupcake

Pillsbury Halloween Cake Mix

„Perfect Pumpkin“-Backmischungen zu Halloween von Pillsbury

Und noch eine Halloween-taugliche Backmischung von Pillsbury.

Thin Mints-Cupcake-Backmischung von Pillsbury.

Wie immer sehr kreativ un farbenfroh: Halloween-Backmischungen für Cookies und Cupcakes von Buff Goldman.

Maud Borup: „Ooey Gooey Lava Cake Kit“ für Halloween: Grüner Vanille- Cupcake, aus dem ein Gummiwürmchen quilt.

Der Chiffon Pandan ist ein klassischer asiatischer Kuchen – im wesentlichen ein Biskuitkuchen (Sponge Cake). Durch die Zugabe von Pandan-Blättern erhält er einen vanillig-nussigen Geschmack und hat eine grüne Farbe. Die Backmischung fand ich in einem Berliner Asiamarkt.

„Die Maus“-Lizenz Limokuchen von RUF mit Deko-Oblaten mit Maus-Motiv..

Und noch mal RUF mit den Maus-Muffins, wo allerdings lediglich die Papierverpackung der einzelnen Muffins ein Mausmotiv aufweist.

Chips Ahoy! gehört – wie langweilig – auch zu Mondelez und deshalb gibt es auch davon eine Kuchenbackmischung.

Oreo gehört bekanntlich auch – wie so viele große Marken – zu Mondelez und auch von Oreo gibt es verschiedene Kuchenbackmischungen wie diese Cupcake in einer wirklich schönen, schlicht-blauen Verpackung mit einer großen, attraktiven Produktabbildung.

Schoko-Brownies mit Oreo-Bestandteilen. (Leider habe ich kein größeres Bild davon, sorry).

Noch eine andere Variante der Oreo-Brownies: Von der Royal Baking Powder Company – inzwischen kurz „Royal“ als Backmischung.

Backmischung Oreo-Torte.

Und noch eine zweite Variante der Oreo-Kuchens aus Spanien.

Mondelez ist sehr gut darin, seine Brands über Banden zu spielen, so auch ihre Marke Milka, die für mindestens drei Backmischungen angeboten werden, darunter Choco Cheesecake…

…und Schokokuchen.

Von Royal kommt eine Milka-Tarte. Gefunden in Spanien. The Royal Baking Powder Company wurde 1866 (von einem Deutschstämmigen) in den USA gegründet, kam dann zu Standard Brands, die wiederum zu Nabisco und das ist Teil von Mondelez, zu denen auch Milka, Oreo und viele andere Marken gehören, die hier crosspromoted werden.

…Mini Muffins…

Dr. Oetker kann auch originell sein, aber offenbar nur im Ausland: Hier eine neue Backmischung „Organics Vanilla“

Lizenz-Backmischung: Küchle hat eine Muffins-Backmischung auf den Markt gebracht mit Oblaten mit Hello Kitty-Motiven darauf.

Auch eine Spongebob-Lizenz von Küchle gekauft und verwendet sie für die Oblaten-Dekoration in einer Muffin-Backmischung.

Oster-Muffins Schoko von Küchle.

Hübsche Backmischung für Zitronenmuffins zu Ostern von Küchle.

Selbst Dr. Oetker wird langsam etwas origineller und bietet Sharky- und Prinzessin-Lillifee-Muffins an.

Zitronen Minimuffins mit Glitzer-Streuseln von Picerd.

Schoko-Minimuffins von kathie mit grünen Drachenkugeln von Picerd.

Selten bei Backmischung: Pistazienkuchen mit weißer Schokolade von Kathi. Den muss ich noch mal ausprobieren!

Ein Luther-Kuchen im Luther-Jahr 2017 und auch noch in einer angemessen düsteren, gut gestalteten Verpackung.

Händel-Torte von Kathi – ähnlich wie beim Luther-Kuchen wird der Zusammenhang zur historischen Person optisch durch eine Kakao-Schablone hergestellt.

Der kleine sächsische Hersteller von Backmischung geha Mühlen hat eine Reihe mit Märchen-Kuchen auf den Markt gebracht, die mir gut gefällt. Das Design der Packungen ist etwas bieder, aber zumindest gibt es eine gewisse Beziehung zwischen den Rezepten und den Märcheninhalten. Rotkäppchens Torte wird vom Kirschsaft schön rot eingefärbt…

… die Dornröschen-Torte kommt mit dekorativen Zuckerröschen daher…

… und der Schneewittchen-Kuchen hat drei Schichten: eine blutrote Kirschfüllung, Creme so weiß wie Schnee und eine Schokoladen-Decke so schwarz wie Ebenholz. Donauwelle eben. 🙂 Hier wären in der Tat noch 7 Oblaten mit Zwergenmotiven und 1 Schneewittchen-Motiv (für Mutti) schön gewesen, die man auf die ca. 8 Stücke hätte auflegen können.

Dies ist ein deutscher Regenbogenkuchen von RUF – leider haben die das Prinzip eines Regenbogens wohl nicht so ganz verstanden – er besteht aus mehr als zwei Farben…

Das ist ein amerikanischer „Regenbogen“-Kuchen von Gartner nach einem Rezept des „Pastry Chef“ Duff Goldman. Okay, die Backmischung kostet bei uns 14 Euro, aber dafür kriegt man auch ein fantastisch durchgestyltes Produkt: Geile Verpackung, gewitztes Wortspiel als Bezeichnung, TV-Bäcker, Handwerksqualität und wirklich knallige Farben.

Und weil sie so schön bunt sind, hier noch eine Backmischung von Duff Goldman: Tie-Dye Swirls…

Und Purple Rain, natürlich ganz lila.

Kleines Set für Halloween Vanilla Cupcakes.

Shiasamen Muffins von Ugg Foods.

Coclate Cookies von Nestle Toll House.

FlapJacked Protein Cookie Bakery Mix.

Pillsbury hat ein paar schön exotische Backmischungen im Angebot, darunter diesen „Tropical Mango Cake Mix“

Oder auch diesen „Moist Supréme“ mit Erdbeergeschmack.

Warum dieser saftige Schokokuchen von Pillsbury Devils Food heißt verstehe ich nicht so ganz…

Sunny Yellow Cake Mix

Sieh auch lecker aus: Duncan Hines Strawberry Cheesecake Cupcakes.

Eine amerikanische Version eines Häschen-Häuschens – witziges Wort, wobei das nicht mal nach Lebkuchen aussieht, sondern nach Keksen. DAs ist schlecht…

Krusteaz Pumpkin Pie – noch eine Backmischung.

Krusteaz Pumpkin Spice Cupcake-Backmischung

Backmischung Krusteaz Pumpkin Spice

Relativ langweilig, aber Premium: Muffin Mix von Duncan Hines „Simple Morning“ mit Apfel-Zimt-Geschmack.

Backmischung für Schoko-Muffins bei IKEA

Backmischung für Zitronen-Muffins bei IKEA

Eigene Paletten für Milka-Backmischungen.

Küchle Backmischung Mini-Muffins mit Deko-Oblate mit Einhorn-Motiv

Eine schöne Idee von Küchle: Basis-Backmischungen für verschiedene Gelegenheiten, zum Beispiel für Muffins oder Cupcakes, die später – natürlich mit Küchle-Produkten – zur Vollendung dekoriert werden können.

Hier nun eine edle Backmischung für Einhorn-Kuchen im Glas von Birkmann – natürlich mit Mini-Marshmallows.

RUF Muffinteig zum Schütteln als Fußball-EM-Set mit Papierschälchen und Fußball-Farben für das Gesicht.

Wicklein Back-mich Lebkuchen-Backmischung

Was ganz anderes, vor ein paar Jahren innovativ, heute vielfach nachgeahmt und irgendwie zu Tode kopiert: Ein Einportionsbeutel eines Tassenkuchens. Die Grundidee finde ich wie gesagt nett, aber das Produkt des schnellen Backens ist doch sehr, sehr süß und klebrig.

Backmischung „Luther Kuchen“ von Kathi

Als ich diese Backmischung von Kathi zu Martin Luther in einem Real-Markt erstöberte war ich gleich doppelt erfreut: Ein Luther-Kuchen im Reformations-Jubiläumsjahr und auch noch in einer angemessen düsteren, gut gestalteten Verpackung. Leider gelang mir das Bestäuben des Kuchens mithilfe der beiliegenden Luther-Schabolne nicht wirklich, so dass es eigentlich keinen einzigen äußeren Lutherbezug gab, als ich den Kuchen präsentierte. Aber davon abgesehen habe ich mich gefragt, warum ein recht durchschnittlicher Schoko-Kirsch-Kuchen als lutherisch verkauft wurde. Mochte er so gerne Kirschen? Oder Schokolade?!?! Wohl kaum. Mit wenig Recherche konnte ich herausfinden, dass in Luthers Haushalt folgendes Obst Verwendung gefunden hatte: Feigen, Pflaumen, Holunder, Himbeere, Waldbeeren und Weinrebe. Darüber hinaus wurde die Verwendung weiterer Zutaten in Luthers Haushalt nachgewiesen: Haselnüsse, Nelken, Pfeffer, Zimt, Mandeln und Pomeranzen (Orangen). Aus den gängigen Zutaten wie Zimt, Mandeln, Haselnüssen und Orangeade hätte sich doch etwas kreieren lassen müssen, Kathi, oder? Zumindest hätte ich eine Ampulle mit Schwarzbieraroma oder Kirschbieraroma erwartet – als kleinen Gag – da Luther bekanntlich Bier sehr mochte. Ich erinnere mich noch an einen kleinen Flyer zu Luther, der der Backmischung beilag, aber nicht mehr genau an den Inhalt. Außerdem findet sich auf der Packung ein QR-Code, der auf diese Seite mit weiteren Informationen zu Martin Luther verlinkt.

Auf meine Nachfrage bei Kathi, warum es ausgerechnet ein Schoko-Kirsch-Kuchen ist, den sie für Luther ausgewählt haben und ob es eine Beziehung von Luther zu den Zutaten gibt, antwortet mir Daniel Wolf vom Projektteam „Onlinekuchen“ wie folgt: „Mit unserem Luther Kuchen haben wir einen besonderen Weg gefunden nicht nur das Jubiläum „Luther 2017“ hervorzuheben und zu unterstützen, sondern den „Genussmensch Luther“ persönlich zu würdigen. Getreu dem Motto „aus der Region, für die Region“. Bei unserem Luther Kuchen haben wir darauf geachtet, authentische Zutaten aus dieser Zeit einzubeziehen und die Vorlieben Martin Luthers zu berücksichtigen. So ist ein leckerer Schokokuchen mit Schokostückchen und Kirschen als Backmischung entstanden. Zum einen soll die Schokolade im Luther Kuchen, den „Genuss“ symbolisieren und zum anderen hatte schon Martin Luther zu seiner Zeit seine Liebe zu Kirschen mit folgenden Worten zum Ausdruck gebracht: „Wie geht das zu, dass durch das Reislein am Kirschbaum, das um Weihnachten dürr und tot ist wie Gerten von Besen, ein Knötlein wächst und aus dem Knötlein ein weißes Blümlein kommt und aus dem Blümlein ein Stielchen kommt und durch das Stielchen ein Kern wächst der innwendig wieder einen Kern und auswändig eine Kirsche bringt? Ist das nicht ein wunderbares Geschöpf Gottes? Kein Mensch, kein König, wie mächtig er auch sei, kein Doktor, wie gelehrt, weise und klug er sei, kann ein einziges Kirschlein schaffen und wenn wir das nicht jährlich vor unseren Augen sehen, so würden wir es nicht glauben.“ (M. Luther 1544, Auszug aus der Weimarana). Auf alkoholische Zutaten in unserem Luther Kuchen haben wir zudem bewusst verzichtet. Denn uns ist es als traditionsbewusstes Familienunternehmen besonders wichtig, dass die ganze Familie gemeinsam an der Kaffeetafel ein Stück Luther Kuchen genießen kann.“ Danke, Daniel Wolf, für die schnelle und fundierte Auskunft, die zumindest die Kirschen erklärt.

PS: Von Kathi gibt es übrigens auch eine Händel-Tortenmischung mit Mohn und Marzipan.