Niederegger Marzipanbrot mit Apfel-Streusel (-Kuchen)-Geschmack.
Jeder liebt Kuchen und deshalb ist es sehr naheliegend, Kuchen als eigene Geschmacksrichtung anzusehen und Süßigkeiten mit Kuchengeschmack herauszubringen! Auch wenn am Ende schwer zu definieren ist, wie denn der Kuchen tatsächlich schmeckt und wie viel von dem Aroma in der Süßigkeit zu bemerken ist. Cheesecakes und insbesondere Strawberry Cheesecake ist einer der beliebtesten Kuchengeschmacksrichtungen, die zum Beispiel für Kekse, Schokoriegel, Marzipan, Joghurts, Tee und Liköre verwendet wird.
Kuchen bietet viele verschiedene Aromen
Neben Cheesecake habe ich viele weitere Kuchensorten gefunden, nämlich Strudel, Käse-, Streusel- und Zupfkuchen, Pancakes, Popcakes, Cupcakes, Birthday Cakes, Red Velvet und Brownie als Tee-Aroma. Sogar ein deftiger Kuchen ist dabei: Flammkuchengeschmack für Kartoffelchips! Die vielen englischen Bezeichnungen geben schon einen Hinweis darauf, dass viele der populären Kuchengeschmacksrichtungen aus den USA stammen.
Was zeichnet nun den Kuchengeschmack aus?
Bei den Joghurts und Tees mit Kuchengeschmack ist es einfach: hier sind es vor allem kleine „Teig“-Stückchen, also Klümpchen mit weicher Konsistenz. Bei den Käsekuchen ist es die säuerliche Komponenten, die an die Zutat Quark erinnert. Erdbeere ist bekanntlich ohnehin eine der beliebtesten Aromen und zu ihrer Süße passt dann auch das Säuerliche des Käsekuchens. Bei Apfelstrudel ist es die typische Aromenmischung aus Apfel, Rosinen und Zimt. Der typische amerikanische Birthday Cake zeichnet sich weniger durch Geschmack aus, als durch die bunten Streusel.
Kuchen-Geschmack weckt die Fantasie der Kunden
Aber seien wir ehrlich: Für die meisten Geschmacksrichtungen wäre die Zusatzbezeichnung Kuchen nicht erforderlich. Die Bezeichnung und auch die Abbildung auf der Verpackung dienen eher dazu, beim Kunden eine attraktive Vorstellung von einem vollen, abgerundeten Aromabouquet zu erzeugen und durch das Bild von einem saftigen Kuchen positive Assoziationen zu wecken. Und das zeichnet schließlich gutes Marketing aus und verdient Respekt!
Aufteilung der beliebtesten Kuchensorten
Cheesecake als Geschmacksrichtung
Brownie als Geschmacksrichtung
Apple Pie / Apfelstrudel als Geschmacksrichtung
Birthday Cake als Geschmacksrichtung
Sonstige Kuchensorten als Geschmacksrichtung
Non-Food-Artikel mit Kuchen als Geschmack
Käsekuchen alias Cheesecake als Geschmacksrichtung
Jelly Belly Beans Strawbery Cheesecake 70G
Marabou Strawberry-Cheesecake 300g
Flipz Strawberry Cheesecake Schokosalzbretzel 90g
Nestles „Kitkat“ mit der Geschmacksrichtung „New York Cheesecake“
Nestlé KitKat Cheesecake Mini aus Japan, gerade mal 12 Gramm…
Nestlé Kitkat Strawberry-cheesecake mit Erdbeer-Streuseln 109g
Zum Valentinstag 2019 bietet M+M die Schokodragees mit dem Geschmack „Weißer Cheesecake“ an! Lecker!
Das ist echt frech: Hier wird von Lidl 1 zu 1 die Hello-Schokolade von Lindt kopiert: „Whats up“-mit der ähnlichen Aufmachung und den ähnlichen Geschmacksrichtungen Strawberry Cheesecake, Crunchy Nougat und Salted Caramel.
Bahlsen Leibniz Lemon Cheesecake Style mit weißer Schokolade
Continentel Bakeries Gronau American Spirits Cheese Cake 300G
Oreo Carrot Cake with Cream Cheese 345G
Mondelez ist schon wieder einen Schritt weiter und bringt Oreo in den Sondereditionen „Strawberry Cheesecake“, „brownie“ und „Peanut Butter“ nach Deutschland (Juni 2019).
Niederegger Lübeck Trüffel Tiramisu-Mousse au Chocolat-Chocolate Cupcake-Blueberry Cheesecake
Toll: Bei dieser Backmischung muss man nicht einmal backen: Dr. Oetker Blueberry Cheese Cake American Style – klingt lecker!
Mondelez ist sehr gut darin, seine Brands über Banden zu spielen, so auch ihre Marke Milka, die für mindestens drei Backmischungen angeboten werden, darunter Choco Cheesecake…
Dr. Oetker Paradies Creme Cheesecake-Geschmack
Eiskrem von Langnese „No Drama Lama“ mit der Geschmacksrichtung Cheesecake, Rasberry und Salted Caramel
Das schmeckt dem Candy-Blogger: Philadelphia der Sorte Strawberry Cheesecake.
Von Nahem in voller Pracht: Brunch Limited Strawberry Cheesecake Style.
Lidl Fin Carré a la Mandarine Cheesecake 100G
Exquisa Cheesecake Lemon
Dr. Oetker Cremedessert mit der Geschmacksrichtung „Lemon Cheesecake“.
Wenn das keine Süßigkeit ist: Meßmer-Tee mit den Geschmacksrichtungen Strawberry Cheesecake und Schoko-Kirsch-Brownie!
Das ist schön: Lemon Cheesecake-Geschmack für einen Smoothie – mit viel Zitrone. Originell, aber kräftig teuer mit 2,99 Euro.
Geile Marken-Kooperation zwischen Nestlés Coffeemate und der Kaffeehauskette „The Cheesecake Factory“.
Herrliche Schweinerei: Ein Sahnelikör mit Strawberry Cheesecake-Geschmack. Leider nicht online bei Berentzen-Shop vorrätig – habe es schon probiert… Immerhin gab es dort noch Pistazien-Sahnelikör. Auch nicht übel.
Kuchengeschmack „Brownie“ als Sorte
Manchmal is es schwer zu entscheiden: Handelt es sich jetzt um eine Süßigkeit mit Brownie-Geschmack oder einen echten Brownie, gerade bei den Backwaren. Dazu muss man erstmal den Brownie definieren: Er besteht traditionell aus einem Rührkuchen mit geringem Mehlanteil (also schön weich und saftig mit viel Zucker und Fett) und Kakao bzw. Schokolade.
Am Ende wird er zu quadratischen oder rechteckigen Stücken geschnitten. Insofern können die Brownie-Kekse von „American Spirit“ keine Brownies sein, sondern nur den entsprechenden Geschmack beinhalten. Und auch die Tiefkühltorte von Coppenrath & Wiese sollte man eher „nach Art Brownie“ bezeichnen, denn sie ist kreisrund und mit Schokoladenguß überzogen.
Jokolade von Joko, No. 4: Dunkle Schokolade mit Birne, Brownie und karamellisierten Mandeln.
M+Ms von Mars mit Brownie-Geschmack.
Ferrero Giotto Momente Brownie
Trumpf Schogetten Caramel Brownie
Ferrero hanuta Brownie Style 10er Packung
Mars Schokoladenriegel Brownie Edition
Eine nette und für den deutschen Markt ungewöhnliche Sorte kommt vom Schokoladenmönch: „shokomonk Brownie Fudge“.
Lindt Hello-Schokolade mit Good Luck-Neujahrsmotiv in den Geschmacksrichtungen Caramel-Brownie, Cookies+Cream und Crunchy Nougat.
Nestlé Munchies Chocolate Fudge Brownie 101g
Cookie Dough Bites – als Keksteigstückchen mit Fudge Brownie-Geschmack.
Fudge mit dem Geschmack von „Chocolate Brownie“ bei Aldi.
Oreo als fertig gebackener, haltbarer Weichkeks: Brownie Creme Filled
Schoko-Brownies mit Oreo-Bestandteilen.
Manner präsentiert auf der ISM 2020 ein neues Genuss-Produkt für alle Schokofans: die besonders cremigen Manner Törtchen Schoko Brownie: Knusprig gebackene Kakao-Waffeln kombiniert mit viel schokoladiger Creme (84%). Schoko Brownie ergänzt die beiden runden Manner-Klassiker „Törtchen Haselnuss“ und „Törtchen Schoko Caramel“. Mit dem warmen schokolade-braunen Farbcode auf der Verpackung ergänzen ab KW 14/2020 die neuen Manner Törtchen Schoko Brownie das erfolgreiche Törtchen-Sortiment. Am Point of Sales wird die neue Manner Törtchen Variante über 3-fach Mix-Display aufmerksamkeitsstark in Szene gesetzt. Auch in den neuen Manner Törtchen Schoko Brownie kommt – wie in allen anderen Manner Produkten ab 2020 – ausschließlich nachhaltiger Kakao zum Einsatz. So kauft Manner 100%-UTZ-zertifizierten Kakao für die Manner Törtchen Schoko Brownie – Kakao, der im Hause Manner von der Bohne weg selbst geröstet wird und somit den speziellen Manner Geschmack garantiert.
Farm Brothers Bio-Kekse: Veganes Mandel-Brownie.
Kekse der Sorte „American Spirits“ mit Brownie-Geschmack.
Fertig gebackene Schoko-Brwonies von Milka.
Hostess Brownies M+M-Chocolate Doublebrand
Corny My Style Typ Schoko-Brownie-Milchshake
Corny Müsliriegel-Serie „American Style“ mit den Sorten „Brownie“ und „Peanut-Chocolate“
Aldi Mucci Funky American Style Chocolate Brownie Löwe 500ML Pint Eiskrem
Lidl Gelatelli Eiskrem Pint Choco Brownie
Wenn das keine Süßigkeit ist: Meßmer-Tee mit den Geschmacksrichtungen Strawberry Cheesecake und Schoko-Kirsch-Brownie!
Müllermilch Limitierte Edition American Style Brownie Geschmack
Lidl Sahnelikör Chocolate Brownie
Diese kleine Pint enthält nicht Schokoladeneis, sondern Lippenbalsam von Ben+Jerrys der Geschmacksvariante „Chocolate Fudge Brownie“.
Apple Pie, Apfelstrudel oder Apfelstreusel als Geschmacksrichtung
Eben nicht einfach nur Apfelgeschmack, sondern der komplexe Geschmack eines Apfelstrudels, auf Englisch „apple pie“ ist hier gemeint. Bratapfel als Aroma habe ich separat hier behandelt.
Nestlé kitkat Apple Pie 42g
Mondelez Marabou „äppelpaj“ oder auf Englisch: „apple pie“, 185g
Niederegger Marzipanbrot mit Apfel-Streusel (-Kuchen)-Geschmack.
Blonder Oreo-Keks mit Apfelkuchengeschmack.
Die „Coffee Cakes“ von Hostess werden zum Kaffee gereicht, enthalten aber keinen. Diese Sorte heißt „Apple Streusel“.
Rocka Rocklicious Protein Bar Apple Pie 60 Gramm
Meßmer Teebeutel Apfelstrudel – neue Verpackung 2020
Meßmer Teebeutel Apfelstrudel-Geschmack
Ehrmann Almighurt Typ Apfelstrudel
RUF Unser Portein Porridge Caramel Apple Pie Geschmack
Koawach koffein-kakao Bio-Kakao & Guarana Typ Apfelstrudel
Sehr schicke Verpackung und eine witzige Sorte: Apfelkuchen / Aplle Pie – nur warum aus London und nicht Apfelstrudel aus Wien!? Ich bin entsetzt! 🙂
Niederegger Lübeck Trüffel Tiramisu-Mousse au Chocolat-Chocolate Cupcake-Blueberry Cheesecake
Aldi Alpenschmaus Mini-Sacher-Torte 100G
Pischinger Oblaten Torte
Verpoorten Mini-Torten mit Zartbitter-Schokolade und Eierlikör
Strudelgebäck mit Feige von Trevisan, gefunden im Juli 2019 in Turin.
Neu entdeckt: Zugleich innovativ und elegant, ein Marzipanbrot von Niederegger der Geschmacksrichtung „Pancake Ahornsirup“.
Candy Farm „Almost Pancake“ Schokoriegel im Anschnitt
Ich möchte übrigens ergänzen, dass sich auch die folgenden Produktgruppen prinzipiell experimentierfreudig sind, was neue Aromatrends angeht: Teemischungen, Liköre, Duschgels und Raumdüfte. Und auch wenn sich unter dieser Aufzählungen auch Non-Food-Artikel finden, habe ich mir erlaubt, die verrücktesten Aroma-Ausflüge aus diesem Bereich in diesem separaten Beitrag aufzugreifen.
Lindt Joghurt-Himbeer-Vanille
Lindt Joghurt-Heidelbeer-Vanille Schokolade
Tourrón mit Sacher-Tortengeschmack.
Tourrón mit Heidelbeer-Torten-Geschmack.
Aldi Chateau WinterKipferl 11 Schokoriegel
Gourmet-Kekse mit Bienenstich-Geschmack:“ Bienenstich Törtchen“.
Halloren Cookie Dough Lemon Cake 150g
Mondelez Marabou „Peppar kaka“ oder auf Deutsch: Pfefferkuchen, 185g-Tafel
Corny All you need is confetti Rasberry Cupcake Style
Fertige American Pancakes als Toast.
Hostess Twikies Chocolate Cake
Dr. Oetker Salted Caramel Lava Cake
Crunchips French Bistro Flammkuchen-Geschmack
Krüger You Candy Shop Frappé Typ Popcorn + Cakepop
Cream Cheese Bällchen mit Sauce/Dip
Ehrmann Obstgarten Hüttenspaß á la Marillenknödel
Ehrmann wirbt auf seinen Verpackungen für ein Gewinnspiel, bei dem in bestimmten Joghurts eine Glückskanne versteckt sein soll. Die Geschmacksrichtung ist übrigens auch ganz lecker.
Ehrmann Obstgarten Hüttenspaß á la Germknödel
Schwartau Samt Stockholm Aprikose a la Zimtschnecke
Und noch eine Creme, diesmal nach Art „Bienenstich“ – stelle ich mir picksüß vor.
Non-Food-Artikel mit Kuchen als Geschmacksrichtung
Zahncreme mit Kuchenaroma Cupcake Toothpaste
Erdbeerkuchen, Kardamom,
Lecker: dieser blau-rote Lippenstift hat den Geschmack von Cupcakes…
Lippenpflegestift mit dem Geschmack von aufgeschlagenem Erdbeerstrudel nach der Backmischungsmarke „Betty Crocker“.
Und ebenfalls von der Firma Crocker „Rich & Creamy Caramael“. Hoffentlich bleibt da beim Küssen keiner kleben!
Kuchenbackmischung von Betty Crocker mit Peaut Butter – auch als Lippenstift erhältlich.
Gesehen bei Lidl Deutschland im Juli 2019: be Routine „Flöhchen Loves Cupcakes“ – offenbar eine Art Hautcreme…
Sprudelbad von tetesept „Blueberry Cupcake“
Übrigens: Lebkuchen als Geschmack habe ich in dieser Betrachtung außen vor gelassen, weil das an dieser Stelle den Rahmen gesprengt hätte und ich einen eigenen Beitrag zu Lebkuchen verfasst habe. Tja, und Lebkuchenhäuschen – so genannte Hexenhäuschen – sind wiederum ein eigenes Thema, siehe an dieser Stelle. Wer nach originellen Kuchenbackmischungen sucht, wird hier glücklich! Dem amerikanischen Kuchen „Red Velvet“ als Geschmacksrichtung widme ich einen eigenständigen Artikel…
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