Dubai Schokolade und andere Süßigkeiten mit Pistazien

Danette Pistazienpudding Frankreich Nutri-Score
Danette Pistazienpudding Frankreich Nutri-Score

Haselnüsse, Erdnüsse und Mandeln sind in sehr vielen Süßigkeiten enthalten, entweder pur oder in zermahlener Formen als Nougat, Erdnussbutter oder Marzipan. Und wenn nicht als ständige Zutat, dann doch zumindest als Sonderedition. Eine Nussart ist (noch) relativ selten in den deutschen Supermärkten zu finden, obwohl sie in Südosteuropa stark verbreitet ist: Die Pistazie!

Mal abgesehen von den gerösteten und gesalzenen Pistazien, die man inzwischen wie andere Nusssnacks kaufen und wie Chips knuspern kann, stecken Pistazien nicht erst seit dem Dubai-Schokolade-Hype in ein paar Süßigkeiten und Snacks drin, die  ich hier aufführe. Am bekanntesten davon ist sicherlich die Mozartkugel, denn im Originalrezept findet sich ein Kern aus Pistazienmarzipan, um den die anderen Zutaten herum geschichtet werden. Wegen dieser Überschneidung lasse ich alles, was mit Mozartkugeln zu tun hat, in diesem Beitrag weg.

Aber über den Umweg Italien, indem nicht nur mehr Pistazie konsumiert, sondern auch angebaut wird, kommen auch wir Deutschen langsam auf den Geschmack.

Die Pistaziennuss als Aufstrich

Dubai-Schokolade mit Pistazie

 

Engelshaar Schokolade, Angel Hair Chocolate oder Kadayif

 

Pistazie als Zutat in Schokolade und anderen Süßigkeiten

Pistazien in Eiskrem

Übrigens habe ich schon viele Produkte mit anderen Zutaten und Aromen in diesem Blog festgehalten, zum Beispiel Süßigkeiten mit Birnen-, Pflaumen– oder Bananengeschmack, ebenso künstliche Aromen wie Waldmeister, Bubblegum oder Blue Raspberry

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