Hanf und CBD als Zutat in Süßigkeiten und Snacks

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Neben Proteinen ist alles, was mit Hanf (englisch: „Hemp“) zutun hat, in der Lebensmittelherstellung zurzeit mega angesagt: Es gibt Müslis (Feinstoff Protein Bowl), Schokoriegel (nu+cao), Müsliriegel (roo’bar) Keksriegel (Bahlsens Pick Up!), Kaugummi (Taff Inaff) und Erfrischungsgetränke (CanLife) mit Hanf.

Allerdings wirken all diese Produkte nicht berauschend, denn das ist in Deutschland nach wie vor nicht zulässig. Anders übrigens als in Kanada und Teilen der USA: Dort sind THC-haltige und berauschende Cannabis-Produkte bereits ein Milliardengeschäft, in dem inzwischen sogar die großen Genussmittelkonzerne wie Philipp Morris mitmischen.

In Deutschland wird Industriehanf eingesetzt

In so genannten „Headshops die sich auf Cannabis-Produkte und Zubehör für Kiffer spezialisiert haben, habe ich auch schon Süßigkeiten gesehen wie SchokoladentafelnGummibärchen oder Lutscher. Ob die allerdings tatsächlich eine berauschende Wirkung entfalten oder nur die Zutat Hanf bzw. dessen Geschmack bieten, ist mir nicht ganz klar geworden. Möglicherweise gehört diese Indifferenz aber auch zum Geschäftsmodell.

Fakt ist jedoch, dass es sich bei dem Hanf der in solchen Produkten verarbeitet und hierzulande vertrieben wird, um Industriehanf handelt. Dieser Hanf darf in Deutschland unbedenklich in Lebensmittel verarbeitet werden, da dieser auch nur minimale Anteile am berauschenden Cannabinoid THC enthält.

CBD in Lebensmitteln

Eine Grauzone stellt das so genannte CBD dar, ein nicht psychoaktives Cannabinoid, das angstlösend und entkrampfend wirken soll. Es wird ebenfalls aus Industriehanfsorten gewonnen und findet sich mittlerweile ebenso in verschiedenen Lebensmitteln wie Honig oder Schokolade. Angeblich plant Ben & Jerry’s, sogar eine Eissorte mit diesem Inhaltsstoff herauszubringen.

Derartige Lebensmittel mit Cannabidiol bewegen sich innerhalb der EU allerdings im Graubereich, da CBD-Produkte als Novel Food klassifiziert werden, welche ohne vorhergegangene Prüfung nicht ohne weiteres in den Handel gebracht werden dürfen.

Einige Süßigkeiten mit Hanf / Hemp als Zutat

Übrigens habe ich auch schon über Insekten und Algen als neuartige Zutaten für Süßigkeiten und Snacks und über Proteinriegel geschrieben. 

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