Die wunderbare Aromenwelt der Duft-Müllbeutel
Müll ist keine schöne Sache, er steht in der Küche rum und müffelt. Zum Glück haben die Hersteller von Müllbeuteln eine Lösung entwickelt: Duftende Müllbeutel! […]
Adventszeit: Neu entdeckte originelle Weihnachts-Süßigkeiten (2018 & 2019)
Das Jahr neigt sich dem Ende und zum Weihnachtsgeschäft bieten die Süßigkeiten-Hersteller noch einmal eine Reihe interessanter und zum Teil innovativer Produkte auf. Nachfolgende zeige ich diejenigen […]
Mein Chips-Projekt (3): Wichtige Entscheidungen stehen an
Ich lerne zurzeit: Eine der schwierigsten Aufgaben bei der Gründung eines Unternehmens ist es, sich festzulegen. Denn einerseits habe ich bestimmte Vorstellungen, aber dann gibt […]
Weinbrandbohnen: Gibt’s es immer zu Weihnachten für Oliver!
Die Erinnerung ist verschwommen, aber es war an einem Weihnachtsfest bei den Großeltern im ostfriesischen Norden, als das erste Mal Weinbrandbohnen für mich unter dem […]
Würzige Brotchips als Alternative zu Chips aus Kartoffeln
Brotchips sind auf dem Vormarsch: knusprig, würzig, aber nicht ganz so fettig wie durchschnittliche Kartoffelchips – das macht Brotchips für den Snackfreund so attraktiv. Doch […]
Punsch und Glühwein als Geschmacksrichtungen für Süßigkeiten
Das Wort Punsch bezeichnet ein heiß getrunkenes, alkoholisches Mischgetränk, das ursprünglich aus Indien stammt und von englischen Seefahrern nach Europa gebracht wurde. Es besteht traditionell […]
Der Street Food Truck als Verpackungsmotiv für Süßigkeiten und Snacks
Der Street Food-Festivals haben ihren Reiz noch lange nicht verloren! Besonders in mittelgroßen Städten und ländlichen Kommunen gibt es noch immer entsprechende Veranstaltungen, die viele […]
Fertiggerichte: Originelle und gefürchtete Gerichte aus der Konservendose
Am Anfang vom Dosenessen stand die Erfindung der Konservendose. Sie ermöglicht es, Fertiggerichte ohne Kühlung lange ohne Qualitätsverluste haltbar zu machen und sie noch zudem leicht […]
Meersalz, Sea Salt oder Fleur de Sel in Schokolade, Lakritz und Karamell
Schon unsere Urgroßeltern wußten: In jeden süßen Kuchen gehört auch eine Prise Salz. Mal abgesehen von seinen physikalischen Eigenschaften entfaltet sich erst mit etwas Salz […]
Brigitte Frommeyer: „GEPA-Schokolade ist von der Bohne bis zur Tafel fair“
Ich habe mit Brigitte Frommeyer, Pressereferentin von Europas größtem Fair-Trade-Händler für Lebensmittel, über dessen Schokoladenspezialitäten gesprochen und warum GEPA-Schokolade „fairer“ ist als manch andere. Auch […]
Filterkaffee mit interessanten Verpackungen und Aromen
Immer mal wieder entdecke ich spannende Kaffeeprodukte, die ich hier gern vorstellen möchte. Zum Beispiel originell aromatisiertes Kaffeepulver mit dem Geschmack von Hawaiianischer Haselnuss, Lakritz, Irish Cream Crème […]
5-Minuten-Terrine: Kartoffelpüreepulver to go von Maggi, Pfanni und Co
Kartoffeln sind weltweit eines der wichtigsten Nahrungsmittel überhaupt. Das wurde mir neulich auf der Snackex in Barcelona wieder klar. Denn Kartoffeln haben einen hohen Nährwert, […]
Grieß-Traum von Ehrmann ist Zucker-Albtraum
Das Grieß-Dessert „Grieß-Traum“ von der Molkerei Ehrmann AG schmeckt einfach fies! Und der namengebende Grieß ist auch kaum enthalten – er macht nur 4% im Endprodukt aus! […]
Jaffa Cake und Soft Cake sind Weichkuchen und keine Kekse
Das besondere an den haltbaren Keksen „Soft Cake“ von Griesson-De Beukelaer ist die Auflage einer Scheibe aus Fruchtgelee auf einem Biscuittaler. Die Oberhälfte des Keks […]
Rum-Aroma: Süßigkeiten zum Rumkugeln – speziell für Herren
Rumkugeln, Rumbohnen, Trauben und Pflaumen mit Rum – Jamaica Rum steckt noch in einigen Süßigkeiten. Der Aufmachung nach zu schließen, richten sich Rum-Süßigkeiten tendenziell an […]
Poppins Candy: Knisterschokolade und Magic Gum mit Knalleffekt
Ich kann mich noch gut an den Genuss meines ersten Magic Gums erinnern: Man schüttet sich etwas von dem Pulver in den Mund und wartet […]
Zimt-Aroma in Süßigkeiten ist bei uns süß, aber in den USA oft scharf
Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt, das schon 2000 vor Christus in China und Indien verwendet wurde. Die Zimtstangen werden aus der getrockneten Rinde […]
Nescafé Dolce Gusto: Kakao-Kapseln von Milky Way, Twix und Mars
Nachdem Mars schon letztes Jahr seine Big Brands als Kakaopulver auf den deutschen Markt gebracht und seine Range damit erneut erweitert hat, sind jetzt Kakao-Kapseln […]
Sauer erfrischt: Zitronen-Geschmack in Süßigkeiten
Es kommt doch häufiger vor als man denkt: Zitronen-Geschmack in Süßigkeiten! Zum Beispiel bei Schokolade mit Zitronengeschmack (z. B. von Halloren, Lindt und Daim), zitronige […]
Gewürzmischungen werden attraktiver und emotionaler
Früher haben mich schon die lieblos verpackten und uniformen Gewürzmischungen von altbackenen Marken wie Fuchs, Ostmann oder Ubena vom Kochen abgehalten. Zusätzlich erschwerend kamen die hohen Preise […]