Mokkabohnen gehören nicht in die Kaffeemaschine!

Mokka bezeichnet zugleich eine Zubereitungsart für Kaffee und eine eigene Geschmacksrichtung. Traditioneller Mokka-Kaffee wird gebrüht, in dem man sehr fein gemahlenes Kaffeepulver mit heißem Wasser übergießt und etwas ziehen lässt. Beim Einschenken landet dann unvermeidlich auch Kaffeesatz im Becher. Bis zur Erfindung von Kaffeefiltern war quasi jeder Kaffee ein Mokka, denn er enthielt immer Kaffeesatz. Weil der Geschmack gerösteter, fein gemahlener Kaffeebohnen leicht an Kakaobohnen erinnert, wurde der Begriff Mokka im Deutschland der Wirtschaftswunderjahre für viele süße Produkte mit Kaffee- und Schokoladenaroma verwendet wie Mokka-Eiskrem, Kaffeeschokolade und eben Mokkabohnen.

Letztere haben sich bis heute erhalten – nicht zuletzt für die Dekoration von Mokka-Sahnetorten! Aber für neue Produkte mit demselben Geschmack bevorzugt die Süßwarenindustrie heute eher moderne italienische Kaffeebezeichnungen als Zusätze wie Cappucino oder Latte macchiato. In den USA und Großbritannien, im deutschsprachigen Raum auch bei Kaffeeautomaten oder Kaffeehausketten wie Starbucks oder Dunkin‘ Donuts bezeichnet das englische Wort „Mocha“ einen Kaffee mit Kakao oder Schokolade, welcher in der Regel auch Milch oder Sahne enthält.

Schokoladenbohnen gibt es mit und ohne Kaffeebohne darin

Bei den heute noch in Deutschland angebotenen dunklen Schokoladenbohnen müssen zwei Sorten unterschieden werden: Einerseits Mokka-Bohnen – zu Bohnen geformte Schokolade mit Kaffeegeschmack – andererseits „schokolierte Kaffeebohnen„, also mit Schokolade umhüllte echte Kaffeebohnen, die keineswegs für Kinder geeignet sind und weit mehr Koffein haben. Letztere werden gern zum Heißgetränk in Cafés und nach dem Essen in Restaurants gereicht.

Ich selbst war positiv überrascht, wie gut die bitteren Mokka-Bohnen von Erich Hamann schmecken, die ich eigentlich als Geschenk für Nicht-Berliner mitgebracht hatte, aber dann doch auch probieren durfte. Die klassische Verpackung von Hamann mit dem dezenten Karomuster ist auch etwas besser zu ertragen, als die roten (Vollmilch) und lila-farbenen (Zartbitter)-Verpackungen mit ultrahässlichen Kaffeekannen, in denen die ostdeutsche Marke „Rotstern“ ihre Bohnen verkauft.

Übersicht Mokkabohnen aus Schokolade mit Mokka-Geschmack (aber ohne Kaffeebohnen)

Eine kleine Schachtel mit Mokka-Bohnen (Bitterschokolade) des Berliner Traditionsunternehmens „Erich Hamann“

Mokka-Bohnen von Carl Brandt (Vollmilch) http://www.carlbrandt.com Okay, das ist wirklich kein kleines Unternehmen, aber da wir hier schon mehrere Sorten Mokka-Bohnen haben, lasse diese auch mal hier stehen.

Carl Brandt Mokkabohnen 100 Gramm Zartbitter

Aldi Mokkabohne Cappuccino Instant Kaffeegetränk.

Aldi Mokkabohne Vollmilch

Mokkabohnen Vollmilch von Rotstern, Saalfeld, http://www.rotstern.de

Mokkabohnen Zartbitter von Rotstern, Saalfeld, http://www.rotstern.de

Backzutat Mokka-Bohnen von Dr. Oetker

Übersicht schokolierter Kaffeebohnen verschiedener Hersteller

Britt chocolates caffee Schokolierte Kaffeebohnen aus Costa Rica 28 Gramm

Britt Schokolierte Kaffeebohnen weiß aus Costa Rico

AmaCioCaffee Cappuccino Schokolierte Kaffeebohnen aus Italien 25 Gramm

Schokolierte Kaffeebohnen von der Flensburger Agilus Drageefabrik, http://www.agilus-dragees.de

Fair gehandelte schokolierte Kaffeebohnen von Weltpartner.

Fair gehandelte Schoko-Espressobohnen von Gepa.

Übersicht verschiedener Süßigkeiten mit Mokka-Geschmack, aber ohne Bohne

Aldi OsterPhantasie Lübecker Edel-Marzipan Mocca 125G

Antico Castello Mokka beans Schokoladentafel

KitKat Mocha (gefunden in Hong Kong)

Chiefs Proteinriegel ohne Zucker 20G Protein White Mocha-Geschmack

Oreos mit Mocha-Geschmack von Dunkin‘ Donuts‘. Auch hier eine breite Öffnungslasche auf der Oberseite.

Und auch einen Mocca-Eisbecher von Hexenbecher gibt es in den Tiefkühlfächern der Supermärkte.

Volvic Coffee Mocca mit Zitronengeschmack ProFachhandel Nürnberg 2019

Danone Stok Cold Brew Coffee Mocha Vanille SChwarz

Klingt sehr süß, aber auch lecker: Coffeemate Toasted marshmallow Mocha…

Neue Sorte im September 2017: Mokka Mandel Fudge

Heiko Blume Omas Mocca Likör

Nuss-Nougat und Mocca-Likör von Heiko Blume.

Übrigens: Um kalten Kaffee to go kümmere ich mich hier. Und auch Mokka-Liköre sieht man ab und an – weitere Likör-Spezialitäten habe ich in diesem Artikel aufgeführt.

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