Naschen extrem: Bizarre Aromen und kuriose Drogerieartikel
Mir begegnen im Zusammenhang mit meinen Recherchen zu Süßigkeiten und Snacks häufig sehr kuriose und ungewöhnliche Produkte, die in keine Kategorie passen und die ich […]
Foodies Friends
Naschkatze als Verpackungsmotiv oder Name von Süßigkeiten
Der Naschkater muss sich heute mal um die Herkunft seines Namens kümmern. Das nennt man übrigens Onomastik! Die Bezeichnung Naschkatze findet sich schon im Grimmschen […]
Algen als Zutat: Spirulina, Chlorella und Co in Süßigkeiten und Snacks
Spirulina-Algen waren schon vor 25 Jahren ein gehyptes Nahrungsergänzungsmittel, denn sie enthalten Eisen, Vitamine und Mikronährstoffe. Inzwischen werden sie auch in Deutschland industriell angebaut und stehen […]
Neu entdeckte Ostersüßigkeiten 2019
Ein furchtbares Gerücht macht hier im Salzkammergut die Runde: Dürfen die Ostersüßigkeiten jetzt nicht mehr so heißen, weil das gegen die religiöse Neutralität verstößt?! Immerhin […]
Edle Tropfen: Geistreiche Nuss von Trumpf
Seit meinem 18. Lebensjahr spreche ich stark dem Alkohol in Pralinenform zu. Ursächlich dafür sind meine Eltern, die mich schon in jungen Jahren, immer zu […]
Zarties-Backkurs von Manner: Küchlein und Desserts zart machen
„Manner“ ist bekanntlich ein österreichischer Hersteller von Waffeln, Pardon, „Schnitten“ wie die Ösis sagen. Doch Manner hat eine deutsche Tochter und die wird jedes Jahr […]
Good-bye Orbit-Kaugummi! Wrigleys schießt Kultmarke Orbit (in Deutschland) ab
Jetzt ist es also offiziell: Mars/Wrigleys gibt heute in einer Pressemitteilung bekannt, die Kaugummis der Marke „Orbit“ in Deutschland umzubenennen: Zunächst heißen die nicht-dragierten Kaustreifen […]
Das sind die Gewinner des Sweetie Award 2019
Der 4. April 2019 war ein echter Pechtag für mich: Um 5:15 Uhr sollte meine Eurowings-Maschine von Berlin-Tegel nach Karlsruhe/Baden-Baden abfliegen, um mich (etwas überpünktlich) […]
Wassermelonen-Aroma: Meist künstlich, aber auch sehr lecker
Ein Vertreter eines großen Aromenhauses verriet mir, dass Wassermelonen-Aroma für Süßigkeiten sehr schwer herzustellen ist, weil sich die Wahrnehmung zusammen mit dem Zucker schnell zur […]
Unboxing: Auspacken einer Großbestellung Chips und Süßigkeiten von Approved Food
Die besten Geburtstagsgeschenke macht ein Candy-Blogger sich natürlich selbst. Deshalb habe ich anläßlich meines 46. Geburtstags eine große Menge bisher unbekannter, bunter und innovativer Süßigkeiten, […]
Frozen Popcorn: Erfrischend anders!
Wird das der neue Sommer-Trend: Frozen Popcorn! Gestern als Nachtisch zu einem auch sonst grandiosen Flying Dinner Catering im Bundesministerium für Bildung Wissenschaft kennengelernt. Dort […]
Kaugummi-Marken: Süßigkeit mit Zusatznutzen – meist ohne Zucker
In den Kaugummi-Markt ist ordentlich Bewegung gekommen: Mars hat Wrigley gekauft und Mondelez verkauft alle seine Kaugummi-Marken, darunter Trident, Dentyne, Bubbaloo und Bubblicious, in den […]
Jury-Sitzung des Sweetie Awards: Süßwaren-Innovationen 2019
Letzte Woche tagte in Frankfurt der „Rat der Nasch-Weisen“, die deutschen Experten für Innovationen bei Süßwaren und Snacks für die Verleihung des Sweetie Awards. Mehr […]
Coca Cola Cherry Vanilla, Energy, mit Kaffee oder Blueberry
Beim Nachbarn ist der Rasen bekanntlich immer grüner und auch die Auswahl an Coca Cola-Getränken ist in unseren europäischen Nachbarländern vielfältiger: In Spanien gibt es […]
Barbie Puppe als Lizenzmotiv auf Schokolade, Fruchtgummi und Minikuchen
Die Barbie Puppe von Mattel ist eine der bekanntesten und am meisten verkauften Spielzeugpuppen der Welt. Dabei ist sie weniger zum Spielen da, sonder vielmehr […]
Hier kommt was neues: Innovative Geschmacksrichtungen
Über alle Arten von Süßwaren hinweg beobachte ich an dieser Stelle das Auftreten neuer Geschmacksrichtungen. Ob bei Bonbons oder Schokolade, ich führe alles hier auf […]
Blueberry Aroma – eine Art Blaubeere, aber eigentlich Heidelbeere
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, warum Süßigkeiten mit der Geschmacksrichtung „Blueberry“ so künstlich schmecken und so gar nicht nach richtigen Blaubeeren? Das liegt […]
Aromatisierter Kaffee als Pulver, Kapseln und Pads immer beliebter
Kaffee ist eines der am stärksten verbreiteten Genussmittel – neben Süßigkeiten und Tabak. Und er bietet auch noch einen praktischen Zusatznutzen, denn das enthaltene Koffein […]
Teebeutel als Vorreiter bei Trendaromen
Zum Glück gibt es ständig Innovationen in der Süßwarenbranche: gänzlich neuartige Produkte wie sie auf der Süßwarenmesse vorgestellt werden, neu entdeckte Zutaten wie Superfoods oder Süßstoffe […]
Pudding und Co: Irgendwie interessante Fertigdesserts aus dem Kühlregal
Puddings und andere Fertigdesserts aus dem Kühlregal sind eine der Produktgruppen, die immer kürzere Innovationszyklen durchleben: Trendaromen, Trendmotive, Trendlizenzen und saisonale Angebote wechseln sich immer […]