Blueberry – eine Art Blaubeeren-Aroma

Haben Sie sich auch schon mal gefragt, warum Süßigkeiten mit der Geschmacksrichtung „Blueberry“ so künstlich schmecken und so gar nicht nach richtigen Blaubeeren? Das liegt daran, dass die amerikanische Blueberry (Vaccinium cyanococcus) wenig mit der deutschen Blaubeere zu tun hat.

Unsere Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus) sind in Amerika als gemeine Bilberrys oder Huckleberrys bekannt. Dank der globalen Süßwarenkonzerne und deren zunemenden Mut, Varianten bekannter Süßigkeiten aus den USA auch mal als Limited Editions auf dem europäischen Markt auszuprobieren, werden wir in letzter Zeit häufiger mit „Blueberry„-Aroma konfrontiert. 

Meistens ist Heidelbeere drin, wo Blaubeere draufsteht

Ein Foody-Freund und Jurykollege beim Sweetie Award, Gunnar Brune, hat mich darauf hingewiesen, dass es sich bei den frischen Beeren in Deutschland auch meistens um Heidelbeeren und nicht um Blaubeeren handelt. Heidelbeeren ließen sich nämlich kultivieren, Blaubeeren (noch) nicht. Die Kultivierung der Heidelbeeren gelang als erstes in den USA und im Zuge des Kleinbeerentrends werden sie auch bei uns immer beliebter.

Übrigens: Wie stellt man den Unterschied fest? Blaubeeren färben Zunge und Zähne blau, Heidelbeeren nicht. Extra-Whitening Zahnpasten nutzten genau diesen blauen Farbstoff, sagt Gunnar. Umso unverständlicher, dass die Kaugummis von Wrigleys (Mars) der Sorte „Blueberry“ weder blau gefärbt sind, noch den Whitening-Effekt ausloben!

Bluberry kommt immer mal wieder als Limited Edition zu uns

Auch bei TicTac (Ferrero) ist mir eine Blueberry-Sorte aufgefallen, aus der limitierten Simpsons-Reihe die mit Marge Simpson. (Homer prangte auf der Geschmacksrichtung „Donut“ und Bart für Bubble Gum wenn ich mich recht erinnere.) Die deutschen bzw. europäischen Hersteller meinen vermutlich auch Heidelbeeren, wenn sie Blaubeeren schreiben, aber sicher ist das nicht.

Insbesondere bei Krügers Mermaidd-Latte mit Blaubeer-Kokos-Aroma und der Summer Edition von Red Bull Blaubeer-Kokos bin ich mir allerdings nicht so sicher, welche Beere Pate gestanden hat, beide schmecken gut, aber doch ziemlich künstlich.

Hier einige Blueberry, Blau- und Heidelbeeren-Süßigkeiten

Wrigleys EXTRA Blueberry Dose

Wrigleys Orbit Blueberry

tictac Simpsons-Edition mit Heidelbeere (Marge) und Bart (Bubble Gum). Nicht auf dem Bild: Homer mit Donut-Geschmack.

Die Sorte Bunny Burst von tictac schmeckt nach grünem Apfel und irgendwie blaubeerig-süß, aber schwer zu benennen, was die lilafarbene Pille sein soll.

Lindt Hello Blueberry Muffin 100G

Blaubeere mit Lavendel in einer dunklen Schokolade von Lindt.

Oreo Blueberry Pie

Blueberry Mini Muffins von Dan Cake: haltbare Minis für den Vorratsschrank.

Yogurette von Ferrero mit Heidelbeer-Geschmack. Nichts für mich.

Oder die „Hello Christmas“ mit Heidelbeer Ahornsirup.

Aldi Spitz Rondessa Heidelbeer Röllchen

Tourrón mit Heidelbeer-Torten-Geschmack.

Meßmer Huggelig Nordische Beeren Teebox

Bebivita Babybrei in Vollkorn-Birne-Apfel-Heidelbeere mit Flamingo-Motiv

Hipp Smotthie Mix Heidelbeere Apfel-Birne Lama

So schaut das Innenleben der schönen Verpackung aus: Richtig gut! Lecker, viele Blaubeeren, ein paar Pecan-Nüsse, schokoladig, aber gerade am Anfang sehr viel, sehr leichtes gepoppte Getreide, das nur so über die Zunge „weht“. Erst wenn die Dose halb leer ist, kommt gutes Kaugefühl durch schwerere Crunch-Stückchen.

Ganz toll von der Idee bis zur Umsetzung: Krügers „Mermaid Latte“ als lösliches, koffeinfreies Milchmischgetränk mit Kokos-Blaubeer-Aroma und niedlichen Zuckerstreuseln in Form von Sternchen, Delphinen und Herzen. Wirklich gelungen! ©naschkater.com

Überraschend gut und ausgewogen im Geschmack: RedBull Summer Edition mit Kokos- und Blaubeerengeschmack. Außerdem sehr schickes Dosendesign.

Das ist mal eine Kombi bei „Drench“: Birne mit amerikanischer Blaubeere!

Sprudelbad von tetesept „Blueberry Cupcake“

Ich habe bereits über die Aromen Waldmeister, Lavendel, Kokos, Popcorn, Spekulatius und viele andere geschrieben…