Süßes und salziges Lakritz: nicht nur für Nordlichter
Holländer, Schweden, Norddeutsche lieben süßes und salziges Lakritz. Doch je weiter man sich in Europa nach Süden bewegt, um so exotischer wird dieses Süßigkeit. Besonders bei Österreichern […]
Naschkater
Süßigkeiten personalisieren – persönlich naschen wird immer beliebter
Süßigkeiten personalisieren dient dazu, Kaufanreize zu schaffen und die Kundenbindung zu erhöhen. Ich habe hier die Personalisierung als einen der großen Süßwarentrends für das Jahr 2018 […]
Süßigkeiten aus Osteuropa: Leckeres zum Naschen aus Tschechien und Ungarn
Was haben Süßigkeiten aus Osteuropa gemeinsam? Nichts – denn sie sind in jedem Land ganz und gar anders. Tschechische Süßigkeiten gehören nach meiner bisherigen Erfahrung zu […]
Aromen: Popcorn als Geschmacksrichtung in Süßwaren
Wenn es um Puffmais, also Popcorn, geht, erleben wir zurzeit eine doppelte Zunahme: Erstens des Gourmet-Popcorns mit ausgefallenen Geschmacksrichtungen und Coatings, und zweitens Popcorn als […]
Experteninterview: Mit süßem Franchise-Konzept selbständig machen
Wer Süßigkeiten liebt und damit seinen Lebensunterhalt bestreiten möchte, spielt vielleicht mit dem Gedanken, sich selbständig zu machen. Was liegt da näher, als sich ein […]
Vom Werk ins Regal: Warum es für Hersteller so teuer ist, neue Süßigkeiten auf den Markt zu bringen
Hersteller von Süßwaren haben es wirklich nicht leicht: Wenn sie ein leckeres neues Produkt kreiert haben (zum Beispiel einen Schokoriegel) und einen Weg herausgefunden, wie […]
Lizenzfiguren bei Joghurts und Puddings: Marken, Motive, Milch
Milchprodukte wie Joghurts, Puddings oder Molkedrinks werden immer häufiger durch eine Lizenz aufgewertet. So tragen viele Erzeugnisse von Danone, Müller Milch oder Bauer inzwischen nationale […]
Kalter Hund: Eine schokoladige Kekskuchen-Spezialität
Kekskuchen, Kalte Oma, Zebrakuchen, Schwarzer Peter, Kellerkuchen – es existieren viele Bezeichnungen für diese Kuchen-Spezialität namens „Kalter Hund“. Wobei Kuchen in die Irre führt, denn […]
Handgemachte Schokoriegel aus der Berliner Candy Farm
Wenn ich mir die ideale Süßigkeit vorstelle, eine die mich so sehr begeistern würde, dass ich sie nicht nur naschen, sondern auch selbst herstellen wollen […]
Süße Souvenirs: Süßigkeiten als leckeres Mitbringsel
Wir Deutschen reisen ja so gern und viel und stets stellt sich aufs neue die Frage: Was bringen wir den Daheimgebliebenen mit? Zumal sie heutzutage […]
Gibt es faire Süßigkeiten? Und was unterscheidet sie von unfairen?
Beim Thema „Fairer Handel“ bin ich familiär vorbelastet, denn meine Frau Mama hat jahrelang im Eine Welt-Laden auf Langeoog ehrenamtlich Waren aus Entwicklungsländern verkauft (siehe […]
Impressionen von der Süßwarenmesse ISM 2018
Es gab wieder sehr viel zu entdecken auf der weltgrößten Süßwarenmesse. – ich muss alles neu entdeckte in den nächsten Tagen aufarbeiten und werde an […]
Liköre: Flüssige Süßigkeit mit Alkohol
Liköre sind grundsätzlich alle süßen Spirituosen zwischen 15 und 40% Vol., auch wenn manche Hersteller den Begriff Likör für ihre Produkte vermeiden, weil er ihnen […]
Hofer geht neue Wege mit Milka-Zweitplatzierung
Eigentlich stellten Discounter bisher selten Mono-Brand-Präsentationen auf ihren Flächen für Aktionsangebote auf. Jedenfalls habe ich das noch nie gesehen. Nur in modernisierten ALDI-Filialen gibt es zumindest […]
Löslicher Instant-Kaffee: Früher vor allem süß, inzwischen immer besser
Warum sperren sich die Deutschen bloß gegen löslichen Instant-Kaffee? Nicht alle, aber doch die meisten schauen despektierlich auf ihn herab wie auf eine etwas peinliche […]
Expertenplauderei über Hochzeiten und Süßigkeiten
Dokumentation eines Gesprächs zwischen zwei ehemaligen Autorenpreisträgern, die sich zwischenzeitlich zu Experten auf den unwahrscheinlichsten Fachgebieten gemausert haben: Dr. Silke Andrea Schuemmer, Autorin und Hochzeitsrednerin (www.hoch-zeit.com) […]
Gesünder naschen mit Protein: Schokolade, Müsli und Chips mit Mehrwert
Einer der Trends beim Naschen ist der Wunsch des Verbrauchers nach „gesünderem Naschen„. Was im ersten Moment wie die Quadratur des Kreises oder ein reiner Marketing-Trick […]
Lizenz-Süßwaren-Spezialist IFC Berlin gehört zu BIP Candy & Toys
Der für seine Merchandising-Produkte bekannte Süßwarenhändler International Food Cooperation Germany GmbH (IFC), Vertriebspartner von PEZ in Deutschland, hatte im Januar 2017 Insolvenz angemeldet, nachdem einer […]
Bahlsen bringt Leibniz-Minikekse mit Lizenz von DC Comics raus: Justice League und Super Hero Girls
Neu: Bahlsen hat eine Lizenz von DC Comics für Justice League erworben. Die Comichelden Superman, Batman und Flash prangen jetzt auf einer Tüte mit Leibniz-Minis namens „Super Heroes“, […]
Originelle Schokoladen-Hohlfiguren – nicht nur Hasen und Nikoläuse
Ich habe ein Faible für schöne, originelle Schokoladen-Hohlfiguren, sofern es sich nicht um den 0815-Weihnachtsmann oder Osterhasen handelt. Für mich könnten die angebotenen Formen und […]