Startup True Popcorn verkauft Minipopcorn aus Ur-Mais
Update 2024: Die Seite http://www.truepopcorn.de lässt sich nicht mehr öffnen, das Produkt von Sascha und Uwe online nicht mehr auffindbar. Ich muss davon ausgehen, dass […]
Marketing
Bericht von der ProFachhandel: süße, salzige und erfrischende Innovationen
Am 26. und 27. September 2019 fand in der Nürnberger Frankenhalle die ProFachhandel-Ordermesse mit einem eigenen „Newcomer Market“ für Startups statt. Ausrichter ist der Großeinkaufsring des […]
Raccoon Schokolade: Food-Startup produziert Schokolade mit Protein und Kokosblütenzucker
Jessica und Matthias haben 2017 die raccoon foods GmbH gegründet, um eine nachhaltigere und gesündere Schokolade herzustellen. Raccoon Schokolade enthält fair gehandeltem Kakao, Kokosblütenzucker und 22% […]
Kuchenmeister: Koala-Kekse, Baumkuchen und Tortenriegel
Es gibt Süßwaren, die ihre Popularität auch einem beigelegten Spielzeug verdanken. Besonders dann, wenn es Sammler auf den Plan ruft wie zum Beispiel die verschiedenen […]
Hallorenkugeln: Viele spannende Sorten der ostdeutschen Mozartkugel
Die Halloren Schokoladenfabrik AG ist eine der ältesten bis heute produzierenden Schokoladenfabriken Deutschlands. Ihr bekanntestes Produkt sind heute die Hallorenkugeln. Dabei hat die Fabrik unzählige […]
Der kleine Maulwurf als Lizenzmotiv auf Süßigkeiten
Die Zeichentrickfigur „Der kleine Maulwurf“ (im Original „Krteček„) wurde 1957 vom tschechischen Zeichner Zdeněk Miler erfunden und erfreut seitdem Kinder in der ganzen Welt – nicht […]
Nasch-Flops: Wenn innovative Food Start-ups vom Markt verschwinden
Zu starke Mitbewerber, zu kleine Marktnische, Qualitätsprobleme, Schwierigkeiten im Vertrieb oder einfach persönliche Neuorientierung der Gründer: Dass innovative Food Startups aufgeben, passiert immer wieder. Professionelle […]
Nutella & Go! Sticks und andere Snacks zum Dippen für unterwegs
Wer kennt es nicht: Man ist unterwegs, zum Beispiel in der U-Bahn, möchte jetzt so gerne Nutella essen, aber es fehlt jede Möglichkeit, die süße […]
Kunstmotive: Jugendstil-Pralinen aus Wiesbaden
Kürzlich habe ich im Museum Wiesbaden eine wundervolle, einzigartige Ausstellung zur Jugendstilepoche besucht und im kleinen Museumsshop doch tatsächlich eine passende Süßigkeit gefunden: Zwei verschiedene […]
Prinzenrolle von DeBeukelaer: Der legendäre Doppelkeks mit Schokocreme
Die Prinzenrolle ist eine der bekanntesten Keks-Spezialitäten Deutschlands und steht seit Generationen für den typisch gefüllten Doppelkeks mit Schokoladencreme, den Millionen Deutsche mit Kindheit und […]
Süßigkeiten zum Oktoberfest: in Dirndl und Lederhose
Einmal im Jahr steht Bayern im Mittelpunkt des Interesses – nicht nur in Deutschland, sondern inzwischen weltweit: Zum Oktoberfest! Das beginnt allerdings meistens schon im […]
Choclait Chips: Seit fast 40 Jahren gibt es den Nestlé Knusper-Klassiker
„Choclait Chips haben einen leichten Knusperkern umhüllt von zartschmelzender Milchschokolade mit Dekor-Streifen aus Halbbitterschokolade“, so beschreibt Hersteller Nestlé die Süßigkeit auf seiner Webseite. Choclait Chips […]
Quetschie: Joghurt, Kaugummi und Marmelade aus der Tube
„Pastös“ sagt der Lebensmitteltechniker, „Mus“ sagen Köche und Kinder sagen einfach „quetschen“: Gemeint ist dickflüssiges Süßes aus der Tube, auch Quetschprodukte genannt. Da gibt es inzwischen […]
Erste Eindrücke von der Snack19 in Wiesbaden
Die Konferenzabteilung des Deutschen Fachverlags, der unter anderem Lebensmittel Zeitung, Foodservice und Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung herausgibt, hat für den 27. und 28. August 2019 […]
Functional Food: Koffein als nützliche Zutat in Süßigkeiten und Getränken
Koffein ist bekanntlich in warmen Getränken wie Kaffee oder Tee, aber auch in kalten Getränken wie Coca Cola oder Energydrinks wie Red Bull enthalten. Und […]
Im Sommer 2019 entdeckte interessante Süßigkeiten aus der Schweiz
Welche Süßigkeiten verbindet man mit der Schweiz: Schokolade! Und tatsächlich gibt es hier in jedem Supermarkt eine breite Auswahl an Schokoladenspezialitäten, darunter auch einige Besonderheiten […]
Sportliche Süßigkeiten: Ritter Sport, Sportgummi und Sport Mints
Wir sprechen hier über sportliche Süßigkeiten, also jene Süßwaren, die im Namen ausgerechnet den Begriff „Sport“ tragen. So wie Ritter Sport. Hier bildet tatsächlich das […]
Nuovi dolci: Süßigkeiten-Innovationen aus Italien
Nachfolgende stelle ich einige meiner neu entdeckten Süßigkeiten und anverwandten Produkte wie Eis und Chips vor, die ich im Sommerurlaub in italienischen Supermärkten gefunden habe. […]
Götterspeise, Wackelpudding und Puddingpulver: Desserts zum Anrühren
Lust auf ein schnelles Dessert aus Pulver? Wie wäre es mit einer schwabbeligen Götterspeise oder einem Wackelpudding als grellrote Kirsch- oder knallgrüne Waldmeister-Variante? Oder vielleicht […]
Historische Süßigkeiten: So haben unsere Urgroßeltern genascht!
Im 18. Jahrhundert gehörten süßes Gebäck und kandierte Früchte zu den wenigen Süßigkeiten, die man erwerben konnte. Als Mitte des 18. Jahrhunderts der deutsche Chemiker […]