Witzige Idee: Eine spanische Paella als Marhsmallow- und Fruchtgummi-Gebinde! Ein originelles Mitbringsel!
Wie lautet eigentlich das ursprüngliche deutsche Wort für Marshmallow? Auf der Suche nach einer Antwort bin ich auf diese längst vergessene Zutat gestoßen: Echter Eibisch. Die Wurzeln des Malvengewächses wirken wie ein Geliermittel und führen zur Verdickung der übrigen Zutaten zur typischen Marshmallow-Konsistenz. Und wie lautet die englische Bezeichnung für Sumpfmalve? Richtig: Marshmallow! (Oder lateinisch althaea officinalis) Diese Zutat ist auch der eigentliche Grund dafür, dass es Mäusespeck bei uns gibt, denn sie hatte einen medizinischen Nutzen lange bevor sie zur reinen Nascherei wurde. Sogar schon der Neandertaler soll Eibisch verwendet haben, nämlich unter anderem bei Erkältung: Die Schleimstoffe der Pflanze legen sich beim Verzehr auf die Schleimhäute im Rachen und beruhigen ihn.
Noch heute wird in Österreich Marshmallow in Apotheken als Eibischteig verkauft, hier unter der Marke Egger, die auch das Sportgummi herausbringt und zu PEZ gehört.
In Österreich wird Marshmallow und Mäusespeck als Eibischteig verkauft
Eine Berliner Firma, die Marshmallow in Form weißer Mäuse in Deutschland zuerst auf den Markt und populär gemacht hat, gibt es noch heute: Aseli. Ich habe einen eigenen Beitrag über das Traditionsunternehmen verfasst.
Heute wird die Naturzutat meist durch Schweinegelatine ersetzt. Aber es gibt noch traditionsbewußte Hersteller wie die österreichische Firma „bella„, die ihr Marshmallow-Produkt als „Eibischteig“ bezeichnet und immerhin 0,25% Eibischteigextrakt hinzufügt. Neben Gelatine sind auch das klassische Verdickungsmittel Gummi arabicum sowie Agar-Agar enthalten.
Für die drei Geschmacksrichtungen, die sich ausnahmsweise nicht vorrangig an Kinder wenden, sind Süßholzwurzelextrakt, Orangenöl und Rosenöl enthalten. Entsprechend schmecken die hellbraun gefärbten Würfel leicht nach Lakritz, während die weißen und roten Würfel mit Noten von Orangen und Rosen parfümiert sind. Mich hat das sehr gefreut, weil es mutig ist und sich ausnahmsweise nicht am gängigen Geschmackskorridor für Marhsmallows zwischen Vanille und Erdbeer orientiert.
Die Tradition, Marshmallows auf einem Stock über dem offenen Feuer zu rösten und die dadurch leicht flüssigen Tupfen pur oder zwischen Keks und Schokolade als „S’Mores“ (von „some more“) zu verspeisen, ist vor allem in Nordamerika verbreitet. Ebenso wie die Verzehrvariante, Minimarshmallows in Kakao einzustreuen – die sind hierzulande immerhin schon von Haribo in einer kunterbunter Mischung zu haben. Und auch in der fertig kombinierten Variante als „schokolierte“ Marshmallows in Rautenform sind sie nicht zu verachten.
Mit Marshmallows fängt man Mäuse!
Mein neuester Lieblings-Speck ist sauer! Space Mallows kommen aus Holland von der Firma van Damme und bestehen aus superweichen weißen Marshmallow-Röllchen mit einer hellbraunen Ummantelung und einer sauren Panade aus Cola-Zucker – wirklich mal was anderes und total lecker! Auch die Verpackung mit einem großflächigen, einäugigen Comic-Alien mit weit aufgerissenem Schlund, in dem man die Marshmallows sieht, ist mal was anderes und gefällt gut. Rund um das Alien sind noch niedliche Weltraum-Kritzeleien in Schwarzweiß aufgemalt, wirklich nett gemacht.
Ganz einzigartig und toll schmeckt mir übrigens das unfassbar klebrige „Squares Marshmallow“ von Kellogg’s, bei dem Marshmallow-Pampe mit Puffpreis vermengt und zu Quadraten (Squares) geschnitten angeboten wird – hat so was knusprig-leichtes zwischen all dem Süßen. Gibt es für 0,89 € unter anderem hier. Übrigens auch mit Schoko und Karamell erhältlich…
Schräg angesehen wird in unseren Breiten allerdings, wer es wagt, einen großzügigen Haufen Marshmallow-Paste von fluff aufs Brot zu streichen und zum Frühstück zu verspeisen. Als wäre Nutella von Ferrero so viel gesünder oder kalorienärmer!? Aber gut, manche Leute brauchen eben das „noch weniger wertvolle“ Produkt, um sich davon abgrenzen und mit der eigenen Sünde besser fühlen zu können. Für die gibt es fluff.
Reihenfolge der Galerien
Übersicht Marshmallow und Mäusespeck Allgemein
Mini-Marshmallows
Schokolierte Marshmallows
Marshmallow als Geschmacksrichtung
Übersicht all der wunderbaren Sorten von Marshmallow und Mäusespeck ohne Schokolade
Witzige Idee: Eine spanische Paella als Marhsmallow- und Fruchtgummi-Gebinde! Ein originelles Mitbringsel!
Cap Marshmallow Pinke Schläuche
The Mangificent Marshmallow Factory Lip Smacking Lemon-Saucy Strawberry-Bumper Blueberry Docura
Tri D’Aix Mellow Mellow Marshmallow Speckbälle bunt
Nette Idee: Eine Tüte mit zwei Schneekugeln aus Marshmallow sowie essbaren Dekorationsartikeln für ein Weihnachtsmann-set.
Hier hat der Inhalt eigentlich keinen weihnachtlichen Bezug, nur die Verpackung.
Corniche Mega Marshmallow
Emoji Marshmallow-Bälle von Look-O-Look
Von Peeps gibt es zu Ostern kleine Marshmallow-Küken und zu Halloween grüne Monster-Finger.
Little Pony Marshmallows
Diese Fart-Candy-Sachen – meistens schnöde Marshmallows – gibt es ja (leider) zu allem, auch zu Meerjungfrauen. Ich find’s ziemlich ordinär.
Bunte Einhorn-Pupse als kleine Marshmallow-Bällchen.
Die Marshmallow-Pupse gibt es ja von allem: Robotern, Einhörnern, Fußballern usw. Die Originalität nutzt sich auch etwas ab, aber okay…
Bunte Frucht-Marshmallow-Bälle im Regenbogenbecher.
Wieder was feines von Look-o-Look: Teatime, eine Etagere mit Marshmallow- und Weingummi-Törtchen – hübsch, witzig, farbenfroh und lecker. Mal wieder ganz weit vorn!
Sweet Cocktail: Weiße und rote Marshmallow-Bälle in der Sektflasche.
Der Klassiker: Rocky Mountain Marshmallows
Sonderedition Ghostbusters vomn Rocky Mountain.
Sauer und fruchtig-Variante von Rocky Mountain
Rocky Mountain-Imitat: BBQ Marshmallows zum Rösten.
Rocky Mountain-Imitat: Big Rock Barbecue Marshmallows
Rocky Mountain-Imitat: Little Rocky Marshmallows
Fruchtig-bunte Marshmallows von Guandy
Klassische Marshmallows bei Aldi in der Grill-Edition
Sweets+Candy – Marshmallows aus Österreich von der Firma Gunz
Zuckerfreie Marshmallows von deBron.
Bello Dolce Marshmallows Jelly Filled Apples + Peaches, gefunden bei Netto mit Hund
Bello Dolce Marshmallows Soft Ice (Softeis), gefunden bei Netto mit Hund
Bello Dolce Marshmallows Custard Pudding, gefunden bei Netto mit Hund
Bello Dolce Marshmallows Chocolate Croissants, gefunden bei Netto mit Hund
Space Mallows Cola von van Damme
Die Alien Mallows gibt es auch mit saurem Erdbeer-Geschmack. Ich weiß noch nich nicht, ob ich das Saure als störend oder besonders lecker empfinden soll.
Hübsche Marshmallow-Tüte von Pingo Doce / Pipoca – gefunden in Portugal.
Chamallows zum Grillen.
Chamallows mal fruchtig…
Haribo Chamallows Rainbollows Marshmallows
Haribo Chamallows Romben
Haribo Chamallos mit Wassermelonengeschmack (Italien): wirklich scheußllich, penetrant künstlich im Geschmack.
Fußball-Special Edition ohne Österreichbezug, aber hier zu kaufen: Haribo Chamllows
Ein ganzes Kilo Marshmallow „Chamallows“ von Haribo für nur 7 Schweizer Franken habe ich auch gesehen.
Miguelanez Marshmallows 900 Gramm Großbeutel
Cake Angels von Fiddes Payne: Mini Marshmallows für Kuchen und Süßspeisen
Rote Marshmallows von Hoepman aus Italien, importiert von Haribo.
Auch Trolli versucht sich in Marshmallows: MallowStars
Brause-Maus mit sauren Marshmallows von Trolli.
Hier haben wir den Klassiker in Rosa und Geld: Marshmallow-Quadrate mit Vanille- und Erdbeergeschmack. Einmal „Mallow Cubes“ von Hitschler/Frisia und „Chamallows“ von Haribo.
Marshmellows der österreichischen Marke Sweet + Candy, die von Gunz hergestellt wird.
Fini Crunch Mallow Fizz
Fan-Artikel: Borussen-Speck.
Und auch das gehört dazu: Marshmallow Willies in zartem Rosé von Spencer+Fleetwood Ltd.
Mellow Mellow Marshmallows Fizzy+Sour in Form von Eisspitzen bunt in Kunststoff-Bonboniere
Marshmallow-Erdbeeren von mellow mellow
Bunte Marshmallow-Pilze von mellow mellow
Bio-Marshmallows mit Vanille-Geschmack
Bio-Marshmallows mit Erdbeer-Geschmack.
Große weiße Mäuse und rosa und grüne Krokodile mit Erdbeer- bzw. Waldmeistergeschmack von Aseli.
Produktinnovationen von Aseli zur Weihnachtssaison: Schneemann mit Augen und roter Nase, Weihnachtsbaum mit Waldmeistergeschmack und Weihnachtsmann in Himbeer.
Knusper Marshmallows (Rice Crisp – Haselnuss) von Lambertz
Der Vorläufer des Marshmallows wie wir ihn heute kennen: Eibischteig von Egger (Sportgummi) aus Österreich.
Egger PEZ Eibischteig
Drei Sorten Eibischteig in der Familiendose.
Marshmallow gibt es in Österreich noch in seiner Urform als Eibischteig. Zumindest dem Namen nach.
Chinesische Marshmallows mit Erdbeergeleefüllung
Einzeln verpackte (!), chinesische Marshmallows mit Kakaofüllung.
Kennt das jemand? Wenn ich es richtig verstanden habe, sind das Zerealien in der Form von Minimarshmallows…
Von Look-O-Look, dem Spezialisten für originelle Weingummi- und Marshmallow-Gebinde aus Holland, kommt der „Candy Cake“ mit vielen, liebevoll zum Kuchen getürmten Einzelstücken, viele davon in Herzform, mit einem Gesamtgewicht von 315 Gramm!
Und auch ein „Mini Candy Cake“ gibt es, mit nur 105 Gramm Gewicht.
Schaumzucker-Schaschlik-Spießchen aus der „Canderia“ von World of Sweets.
Tiger-Pink Elephant Weingummi
Nidar Bamsemums : Schokolierte Marshmallows mit Bananengeschmack aus Norwegen.
Mallow Fries als Marshmallow-Fritten von Mr. Mallo
Schwedisches Marshmallow in Fischform: Ahlgrens Bilar.
Eine der besten Geschmacksüberraschungen der letzten Zeit kommt aus Schweden: „Originalet Violskum“ – das sind himmelblaue Marshmallow-Kissen mit richtig geilem Veilchen-Geschmack.
Leicht andere Verpackung, aber im Grunde dieselben Marshmallow-Schlümpfe von HARIBO wie ich sie schon letztes Jahr in Österreich gefunden habe. Aber jetzt auch mal außerhalb der Packung.
Mini-Marshmallows
Haribo Chamallows Soft-Kiss und Chamallows Minis
Unicorn Magic Mini-Marshmallow
Cake Angels von Fiddes Payne: Mini Marshmallows für Kuchen und Süßspeisen
Jet-Puffed MallowBits von Kraft mit Vanille-Geschmack.
Auch kleine Marshmallow-Zylinder werden unter dem Label Millions angeboten – diese hier in der fanastisch gut schmeckenden Variante „Bubblegum“, mal nicht in einem pinken, sondern in einem hellen Blauton gehalten. Ungewöhnlich, witzig, schön künstlich, genau mein Geschmack!
Marshmallow von Kraft der Marke Jet-Puffed, Halloween-Edition mit „Candy Corn“
Lucky Charms-Cerealien mit Marshmallow gibt es auch als „gesunden Müsliriegel“ für unterwegs! 🙂
„Pink Marshmallow Capcakes“ von Dan Cake mit Flamingo-Motiv
Swiss Miss Marshmallow Lover: Trinkschokoladenpulver in Portionspackungen mit Mini-Marshmallows
Swiss Miss Marshmallow Madness: Trinkschokoladenpulver in Portionspackungen mit bunten Mini-Marshmallows
Minimelts Mini-Marshmallow mit Berberitzenbeeren
Marshmallow als Geschmacksrichtung
Rechtzeitig zu Ostern: Oreo Peeps besorgen mit lila-rosaner Cremefüllung! In Amerika sind die niedlichen Peeps-Marshmallow-Figuren ein großer Hit. Man kauft sie gleich palettenweise.
pop tarts Frosted Marshmallow Hot Chocolate 8er
fluff als Aufstrich (Erdbeer-Geschmack)
Marshmallowcream Classic von Nawarra Süßwaren GmbH, Havixbeck, http://www.nawarra.com Nawarra produziert nach Übernahme der „Vogtländische Waffelfabrik Stüss + Co“ seit 1992 Schaumwaffeln, inzwischen auch Marshmallows, salzige Snacks und Kuchenspezialitäten.
Knusper Marshmallows (Rice Crisp – Haselnuss) von Lambertz
Super Idee von Corny: die Smores, die man aus den USA vom Grillen über dem Lagerfeuer kennt, als Müsliriegel rauszubringen. Eigentlich geht es so: Marshmallow am Stock rösten, dann zwischen Keks und Schokolade essen – das sind S’mores! Hier beim Müsliriegel ist es einfacher: auspacken, in den Mund schieben, genießen, fertig!
Kellogg’s Squares Marshmallow mit Kinofilmwerbung für „The Hunger Games Mockingjay“
Ausgepackt sieht es so aus.
Lucky Charms-Cerealien mit Marshmallow gibt es auch als „gesunden Müsliriegel“ für unterwegs! 🙂
Klingt sehr süß, aber auch lecker: Coffeemate Toasted marshmallow Mocha…
Mal was anderes: Ein Kaffeegetränk von Starbucks: Chocolate Marshmallow S’mores Frappuccino
Der geilste Drink ever: Ncht nur eine extrem cool designte Dose, sondern auch ein krasser Inhalt: Energydrink mit der Geschmacksrichtung Beeren-Marshmallow. Ich liebe Space Cat!!!
Sprühsahne mit den leckeren Geschmacksrichtungen Kokosnuss und geröstete Marshmallows von Gay Lea.
Hmmm…! Eishörnchen mit Waldmeister und Marshmallow-Geschmack (von Netto).
REWE Beste Wahl Sweet Marshmallow Rote und blaue Eiskrem mit Marshmallow-Geschmack gestrudelt mit SAuce mit Marshmallowtückchen
Minimelts Mini-Marshmallow mit Berberitzenbeeren
Sehr lecker auch diese Sorte im Pappbecher: Berberitze und Mini-Marshmallows von minimelts.
Easter Special: Auch der Coffeemate-Mitbewerber „International Delight“ ist nicht untätig und macht witzige Marken-Kooperationen: Hier mit den berühmten saisonalen Marshmallow-Figuren von „Peeps“! Stelle ich mir extrem süß (gut das sind sie alle) und künstlich vor…
Peeps ist eine Marshmallow-Süßigkeit, die zu Ostern in den USA gern verschenkt wird: kleine Schaumzucker-Häschen in vielen Farben. Hier geht es um gelbe, also Vanialle-Küken-Geschmack.
Handcreme von treaclemoon mit den irgendwie reichlich absurden Aromenbezeichnungen „Raspberry kiss“, „Marshmallow heaven“, „Nutmeg coffee cake“ und „My coconut island“.
Crazy Clay Marshmallow Knete
Hostess CupCakes mit Marshmallow-Creme-Füllung…
Schokolierte Marshmallows und Marshmallow-Schokolade
Haribo Chamallows Choco Spanien Dose
Nidar Bamsemums : Schokolierte Marshmallows mit Bananengeschmack aus Norwegen.
Krasse Sache: Marshmallows mit weißer Schokolade überzogen: Cemoi Petit Ourson Guimauve.
Marshmallow mit Schokoladenüberzug aus Spanien.
Truffettes de France Guimauve Enrobée Chocolat Ruby – Marshmallowbären mit Ruby-Schokolade überzogen
Cémo Petit Hérisson Marshmallow mit Schokolade
Crack-a-Mallow Crunchy Marshmallows coated in the finest Belgian Chocolate
Wawi Oh Wow! Chocolate Melting Snowman gefüllt mit Schoko-Chips und Minimarshmallows
Die dänischen Choco Dreams von Pix sollen eigentlich mit Schokolade ummantelte Schaumbälle sein. Zumindest die in meiner Packung bestanden aus unheimlich harten Zuckerschaum, der an den Zähnen kleben bleibt. Muss ich nicht haben.
Schoko: Cadbury Dairy Milk mit bunten Marshmallows drin
Weiße Einhorn-Schokolade mit Marshmallows und bunten Zuckerstreuseln.
Nawarra Schoko BBQ Marshmallow-Set bestehend aus Marshmallow, Sticks zum Aufspießen und Fondue-Schokolade zum Eintunken.
Hier ist der Holzstab schon dabei, an dem man die Marshmallows aufspießen und dann über Lagerfeuer, Grill oder Toaster rösten kann.
Die US-amerikanischen S’mores (von „some more“) aus Keks, Schokolade und Marshmallow gibt es von „mo me“ als Set mit Spekulatius (Gesehen auf der ISM 2018).
Winter Choco Kit 125 Gramm mit Kakao-Schokolade-marshmallow
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