Nein, es geht hier nicht um die Wurf-Süßigkeiten auf dem Kölner oder Düsseldorfer Rosenmontagszug, die Kamelle, sondern um karamellisierten Zucker. Karamell gibt es flüssig wie in Werthers Original, als Schoko-Karamell, weich zum Kauen wie in Toffee Fee und Curly Wurly oder hart wie in Daim-Schokolade oder dem Werther’s Original Lutschbonbon.
Enge Verwandte des Karamells sind Toffee und Fudge, beide beinhalten neben Zucker noch Milchprodukte wie Milchfett, Sahne oder Butter. Bei Fudge kommen weitere aromabildende Zutaten hinzu wie Schokolade, Vanille, Honig oder auch Bier oder Likör. Fudge muss weniger stark erhitzt werden als Toffee, ist später etwas brüchiger, Toffee dagegen zäh.
Karamell dient häufig auch als Geschmackskomponente (z. B. als Füllung oder Überzug) für Trägerprodukte wie Schokolade, Pralinen, Kekse, Popcorn und Kaffee. Dafür habe ich auch einige Beispiele in der nachfolgenden Bildergalerie gefunden.
Süßigkeiten mit Karamell kennt man aus der Kindheit
Sehr viele Menschen in Deutschland dürften Karamell über die Produkte der Firma Storck kennengelernt haben: In Form von Riesen-Kaubonbons, als Werthers Echte oder Toffee Fee. Aber auch die süßen Karamellbonbons von Rowentry Mackintosh namens „Quality Street“ in der runden Schmuckdose mit „Major und Lady“ darauf waren mal weit verbreitet, dann vom Markt verschwunden und lebten später als Nestlé-Produkt neu auf.
Nicht zuletzt kennen viele Karamell aus den Mars-Produkten Raider/Twix, Mars und bei Lion. Naja und dann gibt es eben diese vielen Produkte, die ich im folgenden abbilde: Klassiker aus dem In- und Ausland, Spin-Offs, Double Brands, Trägerprodukte mit Karamell als Topping und und und…
Karamell- und Toffeeprodukte von Storck: Riesen, Toffifee und Werther’s
Werthers Original Caramel Bites Cookie 140g
Storck Werthers Original Caramel Bites Crunchy 140g
In Amerika habe ich 2017 dieses Karamell-Popcorn von Werthers Echte (Storck) mit Pretzels-Edition gefunden: Zwar ohne Schokolade, aber dennoch salzig-süß.
Storck Werthers Original Caramel Popcorn Classic
Einer der ersten Produkte von Storck überhaupt: Die Karamell-Bonbons „Riesen“.
Storck Werther’s Original Butter Candies, 50 Gramm
Und hier die Werther’s Original als zuckerfreie Minis.
Storck Werther’s Original Golden Mix Spanien 380G
Kommt ausnahmsweise ohne Kuh aus: Werther’s Original Weiche Sahnetoffees von Storck.
Storck Werther’s Original Caramel+Creme
Sogar Storck wirft mit einer Kürbisgewürz-Variante seiner werthers Echte / Werther’s Original eine Halloween-Variante auf den US-Markt.
Storck Werther’s Original Pumpkin Spice Soft Caramels 266 Gramm
Werther’s Original als gemischte Box (gefunden in Anatolien, Spanien)
Storck Werther’s Original Schokoladen-Spezialität Karamell mit flüssigem Karamellkern.
Werther’s Original mit Apfelgeschmack (gesehen in Los Angeles)
Auch diese Toffifee-Aktionspackung enthält auf der Innenseite einen Code, der 2 Fanfieber-Punkten entspricht. ©naschkater.com
Bei Verbrauchern beliebte Mischung: Toffee-Melange von Storck.
Storck Werther’s Original Soft Eclair Salted Caramel
Display-Missbrauch Werthers Original vs Bahlens Leibnitz
Storck Werthers Original Caramel Popcorn Classic+Brezel Display
Toffeeprodukte von Walker’s Nonsuch
Walker’s Nonsuch Salted Caramel Toffees
Mint Toffees von Walker’s Nonsuch – nicht die, die die Chips machen.
Walker’s Nonsuch Assorted Toffees+Chocolate Eclairs
Walker’s Nonsuch English Creamy Toffees
Walker’s Nonsuch Liquorice Toffees
Fancy Fudge- und Toffeeprodukte von Johnny Doodle
Mini Caramel Fudge von Johnny Doodle in schöner, moderner Einzelverpackung.
Schokoladen-Fudge von Johnny Doodle in einer zeitgemäß gestalteten Tüte mit großflächiger Beschriftung.
Unter anderem wurden dieee Sorten vorgestellt: Dark Triple Orange und White Citrus Elderflower.
Klassische Fudge-Produkte
Ultimate English Extra exquisiter Karamell-Fudge mit Meersalz Harrogate
Ultimate English Herrlich vollmundiger Butter-Fudge Original englische Weichkaramelle
Baileys Luxury Fudge 110G
Baileys Sea Salt Caramel Fudge flavoured with Baileys 110G
Jim Beam Handmade Fudge 300G
House of Caramel Crnaberry Fudge fruchtig-herb46
Lonka Soft Fudge Cappuccino+Vanilla
Cadbury Fudge Riegel 15 Stück
Kate Kearney’s Traditional Irish Dairy Cream Fudge Beutel
Kate Kearney’s Traditional irish Dairy Cream FUDGE
Thorntons Fabulous Fudge Vanilla
Bailey’s Sea Salt Caramel Fudge (Karamell)
Butter Fudge Maple Salt
Mrs. Stanleys Champagner-Raspberry Fudge
Wer Cavendish und Harvey bisher nur von den goldenen Bonbondosen her kennt, sollte jetzt mal genau hinschauen: Sie haben neuerdings auch Fudge im Angebot und das ist richtig lecker: tolle weiche Konsistenz, nicht klebrig, leicht bröckelig, voll karamellig. Geschmacklich wirklich eine runde Sache.
Lonka Old English Fudge Dose
Eine nette und für den deutschen Markt ungewöhnliche Sorte kommt vom Schokoladenmönch: „shokomonk Brownie Fudge“.
Lonka Fudge mit Sea Salt
Lonka Crunchy Fudge Ricecrisps
Simply Delicious Irish Cream Flavoured Fudge 200 Gramm
Traditional Clotted Cream Fudge 150g
Whittols Rum Rosinen Fudge 100G
Guinness Luxury Fudge
The Famous Grouse Handmade Whisky Fudge 170G
Cottage Delight Honeycomb Fudge Chocolate Flapjack 175g
Karamellsüßigkeiten von Fazer Dumle
Mehr zu Fazer und anderen skandinavischen Süßigkeiten findest Du übrigens an anderer Stelle in meinem Blog.
Fazer Dumle original Schokoriegel mit flüssigem Karamellkern
Fazer Dumle Original Bonbons – gehören auch zu Mondelez.
Fazer Dumle Original Unlock the fun with a golden Key
Fazers Karamellbonbon Dumle mit Limetten-Geschmack!
Sonstige Karamell- und Toffeeprodukte
Darunter fallen harte, weiche und/oder gefüllte Karamellbonbons, Schokolade, Waffeln, Riegel oder Lakritz mit Karamellgeschmack und sogar Jogurts, Kaffee oder Chips mit dieser Geschmacksrichtung.
Das ist eine Frechheit: Diese mit nur 100 Gramm Butter Toffee gefüllte und ansonsten mit Luft aufgeblähte Tüte von Odenwälder kostet stolze 2,29 Euro! (gesehen bei EDEKA).
Bella Butter Toffees
Der norddeutsche Bonbons-Experte Jahnke hat ebenfalls Karamell-Bonbons im Programm: KauToffees mit Schoko-Sahne-Geschmack.
Sowie KauToffees mit Butter-Sahne-Geschmack von Jahnke.
Auch eine schöne Kombi: Lakritz mit Karamell vom dänischen Hersteller „Toms“, der 2012 den deutschen Schokoladenhersteller Hachez mitsamt Feodora übernommen hat und jetzt die Produktion von Bremen nach Polen verlagert. Eher unsympathisch… Die Lakritzbonbons schmecken sehr intensiv salzig und süß zugleich. ©naschkater.com
Die runden Toffees von C+V erinnern an die ebenfalls gold verpackten Weichkaramellen von Quality Street – früher Rowentree, heute Nestlé.
Goldener Inhalt und goldene Dose: Cavendish und Harvey bietet seit letztem Jahr verschiedene Toffees, Fudge- und Karamellproduktel an – da drängt es sich förmlich auf, diese Geschmacksrichtung auch auf die Bonbons auszudehnen.
Eine wunderbare Kombination: Feste Karamell-Hülle und flüssiger Schokoladenkern in einem Bonbon von Cavendish & Harvey.
Cavendish+Harvey Filled Caramel Drop with Coffee
M+M Caramel: Übrigens ziemlich klebrig und „chewy“, nicht mein Fall.
M+Ms mit Crunchy Caramel, also hartem Karamellkern wie bei Daim. In den USA gibt es M+M einen weichen (klebrigen) Karamellkern, die mir aber nicht schmecken. ©Mars
Eine echte Karamell-Einstiegsdroge: Die Quality Street-Mischung von (früher) Rowentry, heute gehört es zu Nestlé.
Inhalt: Total leckere weiche Karamellbonbons, steinharte, aber auch leckere Karamellbonbons, eklige mit Orangen- oder Erdbeerfüllung und ganz scheußliche mit komischer Minzcremefüllung, die ich nach dem versehentlichen Anbeißen gleich ausspucken muss.
Ein amerikanischer Klassiker: Karamellsahnebonbons von Goetze’s – auf Englisch ausgesprochen wie „gets“. Goetze’s wurde 1895 in Baltimore als Kaugummifabrik gegründet, hat aber 1971 auf Karamellprodukte umgesattelt. Caramel Cream ist ein weicher Karamellbonbon mit einem Kern aus Sahne.
Moritz Toffee jetzt auch als Aktionsware bei ALDI
Tootsie Roll – Ikone der amerikanischen Süßwarenwelt, erstmal 1896 als „Penny Candy“ verkauft.
CurlyWurly von Cadbury (Mondelez) wurde 1970 in Großbritannien erfunden und trat von hier seinen Siegeszug in die Welt an.
Das Lidl-Nachahmerprodukt zu Werthers Original „Omas Beste“ kommt wie fast alle Bonbons im Dauersortiment von Lidl aus Boitzenburg von Sweet Tec.
Ein Klassiker, den es seit 1959 gibt, damals auch von Mackintosh, heute von Nestle. Ich bilde mir ein, dass es in meiner Kindheit anders geschmeckt hat als heute – aber wie will man das überprüfen?!
Auch so ein Klassiker: Carambar-Kaubonbon aus Frankreich – gehört inzwischen zu Mondelez. Caramber ist für die schlechten Witze bekannt, die auf der Innenseite der einzelnen Papierverpackungen stehen. ©naschkater.com
Produkt-Spin-off: Fritt von Trumpf/Krüger mit Karamell Toffee-Geschmack. ©Krüger Group
Diese schottischen „Chewies“ von SweetZone sind nicht nur lieblos verpackt, sondern schmecken auch echt langweilig.
Mitgebracht aus Italien: „Alpenliebe“-Softcaramel von deMelle – also gar nichts deutsches…
Neu auf dem deutschen Markt: Toffeebreak aus Holland http://toffeebreak.com/
Goldmarie Karamell Bonbons – gehört irgendwie zur kleinen Supermarkt-Kette Combi in Ostfriesland.
Neuzugang aus Großbritannien: Caramel Wafer Biscuits
Sehr leichte Waffelscheiben, dazwischen Karamell: Erinnert von der klebrig-luftigen Konsistenz stark an „Lion“, aber weniger süß.
Ooooops, das ist gar kein Schokoriegel, sondern Pralinen. Aber warum eigentlich? Statt lahmer Pralinen könnte Halloren auch etwas Mut beweisen und einen eigenen Schokoriegel an die Kassen der Supermärkte bringen. Die Bezeichnung ist nicht sehr fantasievoll, tendenziell unaussprechlich, aber die Praline selbst total lecker: Sie ist gefüllt mit Milch-Nuss-Creme, Haselnusskrokant und Caramel. Das würde sich total gut als Riegel eignen (vielleicht mit kleiner Stabilisierung im Boden)… Ich würde ihn etwas leichter machen als die 4 Pralinen und für unter 1 Euro (am besten 0,89€) anbieten und „Hallo Schoko“ nennen. Oder so ähnlich….
Alionka Schokoladen-Stäbchen aus Russland mit flüssigem Kern aus karamellisierter Kondensmilch.
Ausgesuchte Weichtoffees von Lonka.
Neu entdeckt: Weichgebäck von und mit Galaxy Karamell-Füllung. Galaxy gehört zu Mars.
Rolo von Nestlé als Tafel mit einem Karamellkern – hier im Anschnitt zu erkennen.
Nestlé KitKat Chunky Double Caramel
Eine nette und für den deutschen Markt ungewöhnliche Sorte kommt vom Schokoladenmönch: „shokomonk Brownie Fudge“.
Nestles Toffee Crisp sind recht unspektakuläre, knusprige Riegel aus mehreren dünnen Waffel- und Karamell-Schichten in Schokoladenüberzug gehüllt. Isst sich schnell weg…
Produkt-Spin-off: Duplo Caramel (2016).
Lion von Nestlé im Anschnitt: Waffeln mit Crisp und Karamell.
Von Nestlés Choco Crossies gibt es auch ein Karamell-Spin-off, 2016
Nestlés Lion Frühstückszerealien enthalten natürlich auch Karamell, deshalb seien sie hier der Vollständigkeit halber aufgeführt.
Weil die reinen Frühstücksflocken an Attraktivität eingebüßt haben, hat Nestlé jetzt „Knuspermüslis“ aus ihnen gemacht. In diesem Fall mit Karamell: Lion.
So sieht übrigens ein Toffifay-Display von Storck in den USA aus!
Aero Luftschokolade von Trumpf wird saisonal auch mit Karamell angeboten.
Milka mit Daim (Schokolade mit Hartkaramellsplittern)
Milka Ganznuss Toffee Riegel
Hier noch eine andere (neue?) Sorte von Milka AND… die ich gestern gefunden habe: Tatta, Milka + Peanut Caramel!
Auch Mentos (Perfetti Van Melle) gibt es als Karamell-Bonbons mit dunkler Schokolade.
Und hier ein Mentos Karamell mit weißer Schokolade.
Momami Peanut Butter Chocs Salted Caramel
Gefunden bei Aldi: Einzeln verpackte Schoko-Pralinen im Beutel mit modischen Geschmacksrichtungen: Salted Caramel und Black+White sowie Erdnussbutter
Biscotto Knusperstücke Karamell von Aldi
Eine Kekstorte des schwedischen Bäckers Almondy/B+F Bakery & Food mit Daim-Karamell-Stückchen.
Sogar von KINDER Pingui gibt es jetzt eine Sonderedition: Mit Karamell.
Müller Joghurt mit der Ecke London Salted Caramel – schmeckt mir persönlich nicht, weil das Salz irgendwie stört.
Apfel süßen als Kit: Auch der Apfel mit Karamellglasur wird mit kleinen bunten Streuseln halloweentauglich orange, schwarz und lila eingefärbt.
Die verheißungsvolle Sorte „Toffee“ schmeckt wie Pappe, überhaupt nicht nach Toffee oder wenigstens Karamell – sehr enttäuschend!
Padinies „melange caramel“ Nespresso-fähige Kapseln: zumindest ein sehr schöner Karton.
Nespresso-kompatible Kapseln „Café Royal“ aus der Schweiz gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen – das ist noch da alte Design, inzwischen sind die Kartons schwarz.
Und ebenfalls von der Firma Crocker „Rich & Creamy Caramael“. Hoffentlich bleibt da beim Küssen keiner kleben!
Halloren Schoko-Caramel
Lidl Firenze Kuchenriegel Karamell Verführung Yes-Torty-Imitat
Marabou Big Taste mit JAPP-Füllung, einem Erdnuss-Karamell-Riegel a la Snickers.
Freia Melkesjokolade SMIL Salted Karamell
Schweden Konfekta Pepparkakskola Karamellbonbons mit Lebkuchen-Geschmack
Pringles Sondereditionen Pecan Pie und Salted Caramel
Von Pringles gibt es auch immer mal wieder Special Editions mit süß-salzigem Geschmack, so auch diese Dose „Salted Caramel“!
Und noch etwas krasser ist sicherlich diese Pringles-Sorte, nicht nur wegen der rosa-gestreiften Dose, sondern auch wegen der Geschmacksrichtung „Butter Caramel“ – lecker!
Bonne Mamam Caramel Aufstrich
Lidl Deluxe Toffee-Creme Karamellgeschmack Brotaufstrich
Die Gewürznuss Süße Karamell Nuss-Nougat-Creme
Schokoladen-Toffee-Trüffel – klingt verführerisch. Und wieder knallsüß.
Die neusten Coffeemate-Sorten von Nestlé: Coconut Caramel Latte, Cookies+Cream und Toasted Marshmallow Mocha. Klingen alle richtig geil!
Übrigens: Kuhbonbons von Muh-Muhs und Co habe ich zwischenzeitlich hierher ausgelagert, weil das an dieser Stelle zu unübersichtlich wurde. Karamell-Popcorn ist komplett hier und Salted Caramel als Aroma habe ich separat hier erschlossen. Separat habe ich Schokoriegel mit und ohne Karamell zu einem eigenen Beitrag verarbeitet und hier weggelassen. Lakritz-Süßwaren sammle ich hier und solche mit Erdnussbutter dort.
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